博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機
奶制品殺菌設(shè)備定做-鮮自天然-鮮自天然奶制品殺菌設(shè)備
價格
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¥2100.00
≥1
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8、磁場殺菌:無論是恒定磁場還是脈沖磁場都能有效地抑制某些微生物和細(xì)菌的生長,當(dāng)達(dá)到一定的磁場強度時利用通過抑制食品的自由基活動、影響蛋白質(zhì)和酶的活性使酶、氨基酸、核酸、蛋白質(zhì)等生物大分子失去活性,細(xì)菌。
9、微波殺菌
①微波能的熱效應(yīng):在一定強度微波場的作用下,食品中的蟲類和菌體會因分子極化現(xiàn)象,吸收微波能升溫,從而使其蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用。
②微波能的非熱效應(yīng):高頻的電場也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異而喪失活力或。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用,也是造成細(xì)菌原因之一。
三、產(chǎn)品特點:
1、采用食品級不銹鋼(SUS304)制作,設(shè)備安全、衛(wèi)生。
2、采用巴氏殺菌法,能保持原有品質(zhì),保質(zhì)期長。
3、采用自動溫控,變頻器調(diào)速,自動化流水線程度高,勞動強度低,可選配電腦全自動控制系統(tǒng)。
4、設(shè)備使用、維護(hù)方便,外形美觀。
優(yōu)點:巴氏殺菌機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。
鮮奶巴氏殺菌機特點:
1、鮮奶巴氏殺菌機設(shè)備所有產(chǎn)品接觸的部件均用sus304/sus316l不銹鋼制造,套管墊圈和密封件采用食品級橡膠制成,產(chǎn)品管件連接采用衛(wèi)生管接件,符合要求的食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn);
2、衛(wèi)生級泵循環(huán);
3、蒸汽加熱和電加熱供選擇;
4、鮮奶巴氏殺菌機罐結(jié)構(gòu):三層帶夾套,法蘭蓋,聚氨酯作為隔熱材料;
5、外接冰水和自來水以供產(chǎn)品冷卻;