虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐

然后，再將電餅鐺的溫度提前預熱至180度（或者選擇平底鍋來烙制），同時，在鍋中倒入少許底油，鍋溫到位后，再將弄好的餅坯整齊的擺入進去，蓋上鍋蓋烙3-5分鐘，中途再翻上2-3次的面，直到將它們烙至兩面金黃為止，即可裝盤出鍋，傳統(tǒng)燒餅制作完成，口感焦香酥脆，趁熱就能吃上好幾個?！緶剀疤崾尽浚?、傳統(tǒng)的燒餅肯定是從缸爐中烤出來的zui香，現(xiàn)在基本上是以電烤的方式為主，雖然口感依舊，但是終究是有瑕疵的，無論條件是否具備，面點師傅始終強調的是揉面的環(huán)節(jié)，只有這個步驟做到位，基本上不會出現(xiàn)太大的問題，焦香酥脆是肯定又保證的。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【油酥燒餅】食材：面粉500g，溫水250g，酵母粉5g，糖5g。油酥：面粉30g，五香粉一小勺，花椒粉1小勺，鹽一小勺，熱油60g。做法：1.將面團食材放入moido揉面機當中，選擇和面鍵，8分鐘就可以揉成團了。2.將揉好的面，整理光滑，放在盆中，蓋好蓋子進行發(fā)酵，發(fā)酵到2倍大。?3.發(fā)酵面團的時間，我們來做油酥，將面粉，花椒粉，五香粉，鹽放在一起攪拌勻。?4.將玉米油或者花生油燒熱，澆在面碗里面，攪拌勻就是油酥了，放涼備用。

第七步：取一個劑子搟成長方形面片，抹上油酥。第八步：從一頭卷起，卷成像這樣的條狀，全部卷好蓋上保鮮膜醒幾分鐘。第九步：把卷好的面劑子搟成長條，再準備半碗面水刷在餅坯上，這樣刷芝麻粘得不易脫落，撒上芝麻用搟面杖輕輕搟下。第十步：烤箱提前預熱，把烤盤放烤箱中層，180度上下火烤25分鐘。第十一步：烤至上色，顏色滿意即可出爐。這樣芝麻燒餅就做好了，外皮酥脆，里面柔軟，芝麻香味濃郁，咬一口茴香的香味比油鹽好吃，回味無窮，喜歡吃的朋友不妨也試試。