鄭州碩源生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 異VC鈉,TG酶
碩源生物生產(chǎn)食品級阿爾法淀粉酶原液A3-耐高溫淀粉酶液廠家
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥22.00
≥30
¥21.00
≥200
¥20.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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鄭州碩源生物科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王海洋 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營產(chǎn)品
淀粉酶分類:分為細(xì)菌和真菌,細(xì)菌α-淀粉
酶只能用于發(fā)酵工業(yè),而真菌α-淀粉酶則廣泛地應(yīng)用于淀粉糖漿、低聚糖、啤酒、烘焙食品、面制品等的生產(chǎn);主要成份:本品是1種用篩選過的米曲霉菌制得的高0度真菌類a-淀粉酶制劑,并與惰性填充料復(fù)配而成.
用途:提高面粉的烘焙1.使面團(tuán)醒發(fā)時(shí)連續(xù)不斷的生成糊精和麥芽糖,繼而轉(zhuǎn)化為葡萄糖,作為發(fā)酵時(shí)酵母所需的能量來源.另外還可改善操作性能,制得結(jié)構(gòu)更棕色液體,可分散于食用級稀釋劑或載體中,也可含有穩(wěn)定劑和防腐劑??墒苟嗵?/span>