理化性質(zhì)

外觀：白色結(jié)晶性粉末。

熔點(diǎn)：195℃

沸點(diǎn)：673.6℃

閃點(diǎn)：375.2℃

溶解性：在沸水中易溶，在水中緩緩溶解，不溶于無(wú)水乙醇、乙醚或氯仿。

安quan術(shù)語(yǔ)

S24/25：Avoid contact with skin and eyes.

避免與皮膚和眼睛接觸。

生產(chǎn)工藝

1、以葡萄糖和碳酸鈣混勻后加葡萄糖氧化酶和過(guò)氧化氫酶，37℃氧化直接得到葡萄糖酸鈣。

2、可由葡萄糖酸與石灰或碳酸鈣中和，經(jīng)濃縮而制得。 

應(yīng)用領(lǐng)域

做豆花，是向豆?jié){中投入葡萄糖酸鈣粉末來(lái)制成的，豆?jié){會(huì)變成半液半固態(tài)的豆花，有時(shí)也叫熱豆腐。

作為藥物，可降低毛xi血管滲tou性，增加致密度，維持神經(jīng)與肌肉的正常興奮性，加強(qiáng)心肌收縮力，并用助于骨質(zhì)形成。適用于過(guò)min疾患，如蕁ma疹；濕疹；皮膚瘙癢癥；接觸性皮炎以及血清??；血管神經(jīng)性水腫作為fu助zhi療。也適用于血鈣過(guò)低所致的抽chu和鎂中毒。也用于預(yù)防和治療缺鈣癥等。作為食品添加劑，用作緩沖劑；固化劑；螯合劑；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。按我國(guó)衛(wèi)生部頒布的“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”（1993）規(guī)定，可用于谷類及其制品，飲料，其用量18-38克、公斤。