博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

【罐打不開(kāi)怎么辦？】

用開(kāi)水對(duì)罐清洗時(shí)，有時(shí)候蓋子蓋緊了打不開(kāi)怎么辦？

蓋子打不開(kāi)是因?yàn)楣Z(yǔ)奶罐的密封性太好了，罐內(nèi)溫度下降后，造成“負(fù)壓”效果，導(dǎo)致打不開(kāi)奶罐蓋子。遇到這種情況：

1、將奶罐放入開(kāi)水中，等罐內(nèi)溫度上升，就能輕松打開(kāi)了；

2、倒扣著，使勁兒拍兩下蓋子，再正立著奶罐就可以打開(kāi)了；

3、用適當(dāng)?shù)牧Χ劝磯耗坦藓湍坦奚w子的連接處，如有“呲”的一聲，就能輕松打開(kāi)了；

4、清洗時(shí)不要把蓋子擰太緊或者將杯子和蓋子分開(kāi)清洗。

酸奶這種奶制品相信很多人都非常喜歡，不光是喝起來(lái)好喝，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。

制作酸奶出水的原因：

首先與制作酸奶的原料牛奶有關(guān)，由于牛奶本身含有的干物質(zhì)就少，水分多，比較稀，制作完成后，出水肯定非常多。所以我們?cè)谥谱鲿r(shí)要選擇干物質(zhì)含量高的牛奶，或者添加奶粉來(lái)提高牛奶中干物質(zhì)的含量。其次是制作過(guò)程中發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致乳清析出。我們所看到酸奶中析出的水，其實(shí)也是乳清，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，沒(méi)有乳清的酸奶容易使人變胖。在下次制作時(shí)，縮短酸奶發(fā)酵的時(shí)間，就可以減少乳清的析出了。還會(huì)因?yàn)樗峄^(guò)度，菌粉添加過(guò)多，容器震蕩劇烈等原因析出乳清。所以在制作酸奶時(shí)要選用產(chǎn)酸平穩(wěn)的發(fā)酵劑，加入適量菌粉攪拌均勻，減少震動(dòng)，提高殺菌溫度，就能有效減少乳清的析出，減少酸奶的出水。

商用酸奶機(jī)如何選擇 智能酸奶機(jī)選購(gòu)指南

設(shè)計(jì)。我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)要注意均溫結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，這可以使酸奶機(jī)內(nèi)各個(gè)地方溫度一致，保證乳酸菌的活性。再要選擇透明玻璃門(mén)，方便查看觀酸奶機(jī)中酸奶的變化。要看是否采用保鮮盒式容器設(shè)計(jì)，密封性怎樣，使酸奶在制作過(guò)程中免受其它雜質(zhì)的污染。

價(jià)位。市場(chǎng)上的酸奶機(jī)價(jià)位不一樣，我們要根據(jù)自己的需求以及經(jīng)濟(jì)狀況來(lái)選擇。