烤焙制品松化劑菠蘿蛋白酶生產(chǎn)廠家 肉制品嫩化改良劑
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烤焙制品松化劑菠蘿蛋白酶生產(chǎn)廠家-肉制品嫩化改良劑

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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鄭州碩源生物科技有限公司

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經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)廠家

所在地區(qū)

河南省鄭州市

主營(yíng)產(chǎn)品

異VC鈉，TG酶

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)地 鄭州
性狀 淡黃色粉末
等級(jí) 優(yōu)級(jí)品
范圍 肉制品嫩化
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
用途 酶制劑
保質(zhì)期 12個(gè)月
貯存條件 干燥密封
成分 食品級(jí)菠蘿蛋白酶
添加量 0.5%
商品介紹

肉類的嫩化：菠蘿蛋白酶將肉類蛋白質(zhì)的大分子蛋白質(zhì)水解為易吸收的小分子氨基酸和蛋白質(zhì)?？蓮V泛地應(yīng)用于肉制品的精加工。

菠蘿蛋白酶在其它食品加工業(yè)中的應(yīng)用，有人已經(jīng)用菠蘿蛋白酶來(lái)增加豆餅和豆粉的PDI值和NSI值，從而生產(chǎn)出可溶性脫水豆類、嬰兒食品和人造黃


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公司名稱 鄭州碩源生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王海洋 （QQ：2509832820）
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地址 河南省鄭州市