兒茶hei色素簡介：

中文名稱:兒茶黑;兒茶(ACACIA CATECHU)膠

英文名稱

英文別名:Cachou;Cutch;Pegu Cashoo

性狀：

1。兒茶酸(C15H14O6·4H2O)為白色針狀晶體。

2。于100℃成無水物。熔點96℃，無水物熔點177℃，于205℃分解。

3。遇氯化鐵成暗綠色。微溶于冷水、乙醚。

產(chǎn)品用途：

食品營養(yǎng)強化的意義

食品營養(yǎng)強化最初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長fa育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。