作用。經(jīng)中國食品發(fā)酵研究院多次試驗表明：在添加成和活性調(diào)節(jié)模增加和能量系統(tǒng)破壞，因而能1地殺滅食品中的微生物，并對食品中的少量腐保鮮的目的。2. 產(chǎn)多糖的防腐保鮮技術(shù)是利用微生物DNA的重組技術(shù)，0改良和創(chuàng)建現(xiàn)行食品發(fā)酵工業(yè)中的微生物新品種，使其具有多糖生物合成作用。防腐保鮮的目的。2. 產(chǎn)品簡介 性狀：本品為橙黃色液體，無毒副作用，無異味，細滑，易結(jié)晶，易溶于水，零下（－15℃）不結(jié)冰。抑菌范圍廣。具有很1的殺滅和抑制酵母菌、霉菌、細菌的作用。經(jīng)食品發(fā)酵研究院多次試驗表明：在添加量及試驗條件完全相同的情況下，對黑曲霉、桔青霉、釀酒酵母、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌等受試菌，R-多糖的抑菌效果普遍高于山