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虞城縣順達(dá)廚具廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
轉(zhuǎn)爐燒餅烤爐廠-商用燒餅烤爐報(bào)價(jià)-順達(dá)
價(jià)格
訂貨量(件)
¥2000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
잵잰잲잰잳재잮잴잰잰잯
虞城縣順達(dá)廚具廠
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
잵잰잲잰잳재잮잴잰잰잯
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營(yíng)產(chǎn)品
制作懸掛式烤箱蛋糕的整個(gè)過(guò)程看起來(lái)也很簡(jiǎn)單,但實(shí)際上卻極其困難。因?yàn)橐婚_始,重要的事情是把蛋糕放在爐子上。蛋糕做好后,蜂蜜會(huì)涂在表面上。由于缺乏經(jīng)驗(yàn),一個(gè)人的手是很常見的,當(dāng)時(shí)手又腫又紅。制作懸掛式烤箱蛋糕就像平時(shí)制作燒餅一樣,但不一樣,面條很好,蛋糕里應(yīng)該裝滿五種口味的小餡。揚(yáng)州的特產(chǎn)秸稈爐燒餅是以木質(zhì)秸稈或小麥秸稈為烘烤燃料而命名的。草爐燒餅不同于桶爐燒餅。桶爐燒餅用炭火熏制。生產(chǎn)上有很大的差異。揚(yáng)州秸稈爐做蛋糕的燃料是木質(zhì)秸稈,因?yàn)槟举|(zhì)秸稈具有較好的韌性。即使燒成灰燼,也能保持直而笨重,便于燉煮,易于點(diǎn)燃。
下一步是卷蛋糕。用搟面杖把面團(tuán)搟成手掌大小的圓圈,蛋糕的原型就準(zhǔn)備好了。隨著燒餅的雛形,它只是燒餅制作過(guò)程的一半。為了改善風(fēng)味,這個(gè)過(guò)程是將白芝麻撒在大盤子上,制成芝麻燒餅。為了提高燒餅表面的粘度,使燒餅?zāi)苷成习字ヂ椋迟N時(shí)能牢固地粘在圓筒壁上,將燒餅放入碗清水中浸泡后放入te模具中擠出,使燒餅看起來(lái)更像燒餅?!懊馈睙炚R地放在一個(gè)蓋著白芝麻的托盤里,燒餅就完成了。
1、將餅坯配料里的面粉、鹽、快速母、糖混合均勻,加入水,揉成面團(tuán)。將面團(tuán)放在案板上用力揉10分鐘,直到面團(tuán)變得光滑且有彈性(根據(jù)面粉的吸水性不同,配方里的水需酌情加入,直到成為柔軟的面團(tuán))。揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜或者濕布,室溫下靜置松弛20分鐘。
2、純芝麻醬、香油、鹽、花椒粉混合拌勻成麻醬餡,使麻醬成為如圖所示的流動(dòng)狀。如果麻醬較干,可以多加一些香油稀釋。