采用金屬薄板、玻璃、塑料、紙板或上述某些材料的組合制成可密封的容器，內(nèi)存商業(yè)的食品，經(jīng)特定處理，達(dá)到商業(yè)無菌，可在常溫下保持較長(zhǎng)時(shí)間而不致敗壞，這種類型的包裝食物稱為罐頭。最早的罐頭是用玻璃瓶加上軟木及鐵絲緊緊塞著瓶口而成的。

罐頭檢測(cè)范圍：

肉類罐頭檢測(cè)

魚罐頭，牛肉罐頭，鯪魚罐頭，海鮮罐頭，鮑魚罐頭。

水果罐頭檢測(cè)

梨罐頭，黃桃罐頭，菠蘿罐頭，橘子罐頭，荔枝罐頭，沙棘果罐頭。

其他罐頭檢測(cè)

蔬菜罐頭，鵪鶉蛋罐頭，蘑菇罐頭，番茄罐頭，玉米罐頭，竹筍罐頭，貓糧罐頭，寵物罐頭等。

罐頭檢測(cè)項(xiàng)目:

商業(yè)無菌檢測(cè)，微生物檢測(cè)，菌落總數(shù)檢測(cè)，固形物檢測(cè)，二氧化硫檢測(cè)，真空度檢測(cè)，感官檢測(cè)，防腐劑檢測(cè)，厭氧菌檢測(cè)，

罐頭檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

1GB 4805-1994食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

2GB 7098-2015食品安全標(biāo)準(zhǔn) 罐頭食品

3GB 8950-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 罐頭食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

4GB 9682-1988食品罐頭內(nèi)壁脫模涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

5GB/T 10784-2006罐頭食品分類

6GB/T 10786-2006罐頭食品的檢驗(yàn)方法

7GB/T 13207-2011菠蘿罐頭

8GB/T 13208-2008蘆筍罐頭

9GB/T 13209-2015青刀豆罐頭

10GB/T 13210-2014柑橘罐頭