博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等
恒溫發(fā)酵機(jī)

 酸奶吧設(shè)備采用可自動恒溫的PTC發(fā)熱，安全節(jié)能，功率僅15W。與食物接觸的容器采用通過美國FDA認(rèn)證的食品級安全材質(zhì)。精致設(shè)計(jì)、時尚外觀。獨(dú)特的防聚熱結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，確保乳酸菌的活性。透明上蓋、容器蓋，制作狀況一目了然。采用保鮮盒式容器設(shè)計(jì)，使酸奶在制作保鮮過程免受外界污染。容器采用寬口扁平化設(shè)計(jì)，便于清洗、放置和原料的加入，并會翻倒。酸奶吧設(shè)備制作出的酸奶經(jīng)疾病防疫控制中心檢測，乳酸菌含量是國家標(biāo)準(zhǔn)要求的1200倍。

商用酸奶機(jī)使用方法

在制作酸奶時，需要先把冷凍過后的酸奶發(fā)酵劑從冰箱中取出，同時使用開水對商用酸奶機(jī)中的容器進(jìn)行消毒和殺菌。之后在清理干凈的容器中加入純牛奶，同時把酸奶發(fā)酵劑倒入一小包在容器中，充分進(jìn)行攪拌。然后后把剩余的純牛奶再倒入到容器里，使用筷子或者是勺子攪拌均勻。把酸奶容器的蓋子蓋好，放入到商用酸奶機(jī)中，之后再把商用酸奶機(jī)的蓋子蓋好。之后把商用酸奶機(jī)的插頭插好，商用酸奶機(jī)就會開始進(jìn)行工作了，需要預(yù)先設(shè)定發(fā)酵時間的機(jī)器，用戶就需要根據(jù)說明書進(jìn)行時間的設(shè)定。使用純牛奶進(jìn)行發(fā)酵，它的酸奶發(fā)酵時間就是6-8小時，使用酸奶發(fā)酵劑進(jìn)行發(fā)酵時，它的發(fā)酵時間就是8-12小時，酸奶噶發(fā)酵的時間是不同的它會根據(jù)周圍環(huán)境溫度的變化，和使用的材質(zhì)不同而有一定的差異。發(fā)酵完成之后的酸奶會凝結(jié)成豆腐花狀。它的溫度在40℃就能夠食用了，夏天冷凍之后的味道還會更好哦。

酸奶VS希臘酸奶

希臘酸奶用的牛奶比一般酸奶更多，大約4斤牛奶才能做出一斤的希臘酸奶，它是過濾掉乳清和水分后得來的，口感更濃稠，營養(yǎng)價值更高。濃縮出來的希臘酸奶營養(yǎng)密度大，蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)含量一般是普通酸奶的2倍左右，乳糖（碳水）反而卻比較低，更適合乳糖不耐受人群食用。

總結(jié)一下：1.真酸奶的蛋白質(zhì)含量少也要≥2.3%，其中酸乳、發(fā)酵乳雖然口感一般，但勝在更健康。

2.酸奶并不是越濃稠越好，具體還要學(xué)會看成分表和配料表。

3.標(biāo)有「飲品」「飲料」的大多不是酸奶。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制