品牌 玖宇
含量 99
外觀 白色至淺黃色結(jié)晶性粉末
分子量 426.3458
包裝貯存 密封干燥陰涼處
名稱 抗壞血酸
CAS 5743-28-2
分子式 C12H18CaO14
保質(zhì)期 2年
執(zhí)行標準 國標
商品介紹
河北玖宇 抗壞血酸鈣價格 抗氧化劑
一、產(chǎn)品簡介
名稱抗壞血酸鈣
別名:VC鈣
CAS:5743-28-2
分子式:C12H18CaO14
分子質(zhì)量:426.3458
二、產(chǎn)品性狀
白色到淺黃色結(jié)晶性粉末,無臭,溶于水,稍溶于乙醇,不溶于乙醚。
三、產(chǎn)品用途
維生素c鈣性質(zhì)不僅比Vc穩(wěn)定,而且吸收效果好,在體內(nèi)具有Vc的作用,其抗氧作用優(yōu)于Vc,而且由于鈣的引入,也增強了它的作用。近年來,Vc-Ca的研究不斷取得進展,應用領(lǐng)域相繼拓寬。
可以作為保鮮劑用于水果蔬菜,作為抗氧劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。
用于保鮮食物,防止蛋白質(zhì)變質(zhì)。
魚和肉類等新鮮食物,蛋白質(zhì)變質(zhì)會影響食物鮮感和味道,因此在運輸和儲存過程中有必要防止蛋白質(zhì)變質(zhì)。電冰箱可以保鮮食物,但對防蛋白質(zhì)變質(zhì)效果不佳。而含Vc-Ca的保鮮劑則可防止新鮮食物,如魚及肉類所含蛋白質(zhì)變質(zhì),且它的防變質(zhì)及保持鮮感作用不受接觸方法限制,如鋪散開或噴灑在食品上,或?qū)⑹澄锝诨瘜W劑溶液內(nèi)均可,也可同時把冰等冷凍劑放入溶液,使用起來非常方便。
聯(lián)系方式