百檢上海信息科技有限公司
主營產(chǎn)品: 紡織品檢測(cè), 皮革材料檢測(cè), 玩具檢測(cè), 箱包檢測(cè), 鞋類檢測(cè), 色牢度檢測(cè), 口罩檢測(cè), 防護(hù)服檢測(cè)
熏煮火腿檢測(cè)-百檢檢測(cè)
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥200.00
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經(jīng)營模式
商業(yè)服務(wù)
所在地區(qū)
上海市徐匯區(qū)
熏煮火腿是腌制或熏制的豬腿,又名“火肉”、“蘭熏”。中國漢族特色美食。原產(chǎn)于宋朝浙江金華,現(xiàn)代以浙江金華和江蘇如皋,江西安福與云南宣威出產(chǎn)的熏煮火腿最有名。
一、檢測(cè)范圍:
帶骨火腿、去骨火腿、里脊培根、壓?;鹜取l(fā)酵火腿
二、檢測(cè)項(xiàng)目:
感官、水分、食鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、亞硝酸鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌
三、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn):
感官"熏煮火腿 GB/T20711-20065.1"
水分"熏煮火腿 GB/T20711-20065.2
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定 GB5009.3-2016"
食鹽"熏煮火腿 GB/T20711-20065.3
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中氯化物的測(cè)定GB5009.44-2016"
蛋白質(zhì)"熏煮火腿 GB/T20711-20065.4
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定 GB5009.5-2010"
脂肪"熏煮火腿 GB/T20711-20065.5
食品中脂肪的測(cè)定 GB/T5009.6-2003"
淀粉"熏煮火腿 GB/T20711-20065.6
食品中淀粉的測(cè)定 GB/T5009.9-2008"
亞硝酸鈉"熏煮火腿 GB/T20711-20065.7
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定 GB5009.33-2010"
菌落總數(shù)"熏煮火腿 GB/T20711-20065.8
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定 GB4789.2-2016"
大腸菌群"熏煮火腿 GB/T20711-20065.8
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù) GB4789.3-2010"
沙門氏菌"熏煮火腿 GB/T20711-20065.8
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn) GB4789.4-2010"
志賀氏菌"熏煮火腿 GB/T20711-20065.8
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn) GB4789.5-2012"
金黃色葡萄球菌"熏煮火腿 GB/T20711-20065.8
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn) GB4789.10-2010"