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武漢聚燦生物科技有限公司
主營產品: 食品添加劑
L-精氨酸-武漢聚燦-食品級L-精氨酸
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L-精氨酸
含量:***
CAS:74-79-3
分子式:C6H14N4O2
分子量:174.20
性狀:白色結晶或結晶性粉末。本品溶于水。在酒精中幾乎不溶。熔點244℃(分解).經水重結晶后,于105℃失去結晶水。其水溶液呈強堿性。
【用途】
L-精氨酸可用于香料,與D-木糖或阿拉伯糖產生美拉德反應,180℃下可產生黃油香。
作為增味劑;營養(yǎng)強化劑。主要用于水產加工品、綠茶風味增加劑等
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