虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐

博山肉餅

博山肉餅起源于明清時期。它制作工藝復雜，味道咸而香。它很受人們的歡迎。它大的特點是皮脆、餡咸、芝麻香。博山肉餅不是真的用火烤的，而是用烤箱里的高溫烤的，所以吃起來很脆很嫩，而帶有芝麻和面粉香味的新烤的蛋糕比新鮮的肉更美味。

兗州燒餅

兗州的大燒餅又大又圓，就像一個大盤子，有著山東人的英雄氣概。此外，這種烤蛋糕有一個厚的外環(huán)和一個薄的內環(huán)。在中間，涂上糖漿和芝麻。檢查后，內核嘗起來又甜又脆，而外環(huán)嘗起來又軟又好吃。松脆度和柔軟度是一樣的。它們相互補充，更脆更軟。真的很好吃。

缸爐燒餅的制作工序要經過搟面，擦酥，下劑子，制胚，撒芝麻，上爐，出爐。用響水（水溫50℃~60℃左右）放入適量的食yan和白面調和。面和好后，置于案板上，用面杖反復碾壓成層狀，然后分成面團，將每一個小面團分別搟、疊成長方形，整齊排列在案板上，將水灑在上面，用手抹平，再將脫皮的白芝麻灑在上面，用手均勻制成燒餅胚后，待缸爐燒燙后，將做好的燒餅胚一一貼在爐壁上，爐口蓋上鐵蓋。約20~30分鐘后，芝麻泛黃、發(fā)出香味時，即可起爐。用鐵鏟將燒餅從爐壁鏟下，用手夾住取出，即可食用。

放眼全國，燒餅的種類不勝枚舉，每個地方的人都有一套屬于自己吃燒餅的秩序：北京人會把油潤潤的肘子肉切厚片夾進燒餅里，開封人則是夾一把油香焦脆的馓子，河北人有驢肉火燒，南京人決定用一塊燒餅把鴨子吃干抹凈……燒餅的花樣層出不窮，但似乎一直游離在街頭巷尾。人們好像很早就領悟了“人如其食”的含義，想方設法讓燒餅搬進時髦的商場、敞亮的門店，給燒餅瘦身，讓皮和餡緊緊貼在一起，可以掰成小塊優(yōu)雅地吃，或是往燒餅肚子里塞進風馬牛不相及的餡料，博個眼球，賣個。