虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

黃橋芝麻煎餅

這種燒餅在江蘇省泰興黃橋鎮(zhèn)很有名。它如此出名的原因與黃橋之戰(zhàn)朱棣文密切相關(guān)。此外，該燒餅蟹殼呈紅色，不焦、不焦、不油、不油膩，具有優(yōu)異的形狀、顏色、香氣和口感。南京鴨油蛋糕

這種燒餅是南京獨(dú)特的傳統(tǒng)食品。它歷史悠久，深受人們喜愛(ài)。這種燒餅是用鴨子的副產(chǎn)品鴨油制成的，因?yàn)轼営陀续喣虻奈兜?，這在過(guò)去是不使用的，基本上是扔掉或用于其他目的。自從南京生產(chǎn)鴨油酥餅茶以來(lái)，鴨油得到了很好的利用，成為南京不可或缺的美食。

鮮肉水煎包

配料:面粉300克，清水120克，酵母2克，糖10克，豬肉末，生姜，蔥，鹽，生粉，雞蛋，醬油

1.將面粉、砂糖和酵母混合，加入清水，揉成光滑的面團(tuán)，靜置發(fā)酵至兩倍大。

2.將蔥、姜、鹽、湯、生粉、雞蛋和生煙加入豬肉末，攪拌均勻備用。

3.把面團(tuán)拉成小塊，卷成面團(tuán)塊，用餡料包起來(lái)。

4.加熱鍋，倒油。將饅頭放入鍋中，轉(zhuǎn)中火。煎1-2分鐘。蓋好底座后，加入清水。水位達(dá)到身體的三分之一。用大火煮沸，蓋上鍋蓋，煮至水干。

看上去平凡無(wú)奇的鴨油燒餅，制作工藝卻十分講究。由鴨油、香蔥、芝麻、香料和制而成，燒餅層次分明，外面烤的焦黃透酥。

剛剛出爐的鴨油燒餅，熱騰騰出爐時(shí)全身都沾滿(mǎn)了芝麻，聞起來(lái)一股鴨油的濃郁香氣。咬上一口，剛出爐的芝麻餡還是液體的，蔥的清香，鴨油的鮮美，也很有燒餅厚實(shí)的口感。酥脆松香，滋味妙不可言。

鴨油燒餅有人很喜歡吃，有人十分吃不習(xí)慣（廢話(huà)）。如果你愛(ài)吃，南京好吃的鴨油燒餅鋪?zhàn)雍芏?，正宗的?dāng)屬來(lái)鳳小區(qū)的無(wú)名燒餅店、成誠(chéng)酥燒餅和小鄭酥燒餅。