虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t
水煎包的做法

薺菜。蘑菇；卷心菜；豬肉；蝦；洋蔥；生姜；芫荽；

料酒；醬油；鹽；生煙；白胡椒粉；味精；芳香油；

采摘和清洗薺菜，排水；稍微熱燙，取出冷卻，擠出水分，切碎備用。將香菇去梗，清洗，熱燙，冷卻，擠出水分，切成片；將豬肉切成小方塊，用料酒和醬油腌制10分鐘。

剝蝦皮，去掉蝦頭和蝦絲，切碎備用。將卷心菜葉切碎備用；將上述原料混合，加入蔥末、生姜和芫荽；先將餡料與油混合，然后加入鹽、醬油、白胡椒和味精，混合均勻，后加入少許芝麻油以改善味道。取面團(tuán)，揉成均勻，分成大的面粉混合物，卷起來，包好餡料，捏緊，然后合上。用濕布把包好的饅頭蓋上，進(jìn)行二次理發(fā)。

鍋灶燒餅是京津冀地區(qū)的特色小吃之一。它主要流行于河北地區(qū)，以石家莊地區(qū)的圓筒爐燒餅為代表，以圓筒為容器，將餅貼在內(nèi)壁上，以爐內(nèi)外烘烤為其獨特的制作方法。圓筒烤箱烤出的蛋糕呈圓鼓狀，顏色為棕色，味道鮮美，酥脆可口，風(fēng)味獨特，是當(dāng)?shù)鼐用窈屯鈬慰偷膼邸Ｔ诳镜案饫锟梢郧宄乜吹矫鏃l的高度。

古人有一首詩贊美云: “城市的四面充滿了性和足智多謀。你怎么能在八個懸掛的烤箱里燃燒它，并在你的嘴唇上放更多的香味呢？"

醉和其他烤蛋糕的大區(qū)別是它是在一個大罐子里烤的。在過去，商用一個巨大的立式水槽來做一個灶臺蛋糕，這個蛋糕在一個方形的平灶臺上被翻轉(zhuǎn)過來。這就是所謂的“爐膛”。

3、面團(tuán)靜置好以后，在撒了防粘薄粉的案板上搟開成為大大的薄面團(tuán)。

4、將麻醬餡倒在面團(tuán)上，用刮板刮平，使麻醬餡均勻的涂抹在面團(tuán)上。

5、從面團(tuán)的一頭卷起來。一邊卷一邊拉抻面團(tuán)，使面團(tuán)盡可能的薄，盡量多卷幾圈。

6、卷到頭，收口處捏緊。卷面團(tuán)的步驟很關(guān)鍵，卷的圈數(shù)越多，做好的燒餅層數(shù)就越多哦。

7、將卷好的面團(tuán)切成6份（面團(tuán)卷的次數(shù)一定要多，如果卷的不夠多，每層面團(tuán)和麻醬都會太厚，切開的時候，麻醬會從截面流出來）。