虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐

下一步是卷蛋糕。用搟面杖把面團搟成手掌大小的圓圈，蛋糕的原型就準備好了。隨著燒餅的雛形，它只是燒餅制作過程的一半。為了改善風味，這個過程是將白芝麻撒在大盤子上，制成芝麻燒餅。為了提高燒餅表面的粘度，使燒餅能粘上白芝麻，粘貼時能牢固地粘在圓筒壁上，將燒餅放入碗清水中浸泡后放入te模具中擠出，使燒餅看起來更像燒餅?！懊馈睙炚R地放在一個蓋著白芝麻的托盤里，燒餅就完成了。

起床后，在蒸籠上刷上油，放入煎餅，用大火蒸20分鐘，關火燉5分鐘，然后打開鍋蓋。蒸好的煎餅放在案板上冷卻。將油倒入鍋中加熱(70%-80%熱)。將蒸好的蛋糕煎至金黃色，取出。因為蛋糕已經(jīng)熟了，就給它上色。厚厚的金黃色煎餅裹著甜軟糯的豆沙，讓人一口咬下去。它對胃是甜的，對心臟是甜的。它喜氣洋洋，美味可口，深受成人和兒童的喜愛。味道很好。這金煎餅先蒸，然后油炸。出來后，它看起來很脆。里面的豆醬又甜又香，比面包還好吃。

4、將面粉、水、酵母、鹽、糖混合揉成一個光滑的面團，將面團放入碗里蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵1個小時，直到面團變成原來的兩倍大。

5、發(fā)酵好的面團，壓出空氣，使面團重新變小以后，靜置15分鐘。在大案板上涂抹一層植物油防粘，把面團放在案板上搟開，成為一個非常大的長方形面皮（要搟得盡量大盡量?。?。

6、把椒鹽酥油涂抹在面皮上，整個面皮均勻涂抹椒鹽酥油。

7、把面皮從一邊向另一邊卷起來。慢慢卷，卷緊卷實，成為一個圓形的長條。

8、把卷好的長條切成12小條。