虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

事實(shí)上，這種火和肉中肉的火沒(méi)有太大的不同，比如驢肉火、牛肉火等等。如果嚴(yán)格區(qū)分，火需要在現(xiàn)場(chǎng)烘烤，而制作面包肉的白雞面包要預(yù)先烘烤并在制作面包肉時(shí)加熱?；鸷突鹕谆鸷突鹕讓?shí)際上沒(méi)有什么不同。一般來(lái)說(shuō)，清真叫火勺。此外，不同的地區(qū)有不同的名稱(chēng)。例如，河北省東北部地區(qū)將被稱(chēng)為火包，而南部和西南部地區(qū)將被稱(chēng)為火。肉餡朝上的火邊有一圈酥皮。非常香。在北方，牛屯火更出名。燒餅通常比火大一到兩倍，上面有芝麻，里面有糖的甜燒餅，里面有蔥的咸燒餅。

大多數(shù)燒餅是圓形的，表面有芝麻。燒餅里面有許多層。

燃燒通常是烤面條，烤蛋糕是半烤面條。

豆?jié){素餡水煎包

大豆、面粉、干酵母、蘿卜、豆腐干、軟磨、粉絲、蔥、姜、胡蘿卜、韭菜、芫荽

1.將大豆洗凈，浸泡過(guò)夜，濾出浸泡過(guò)的大豆水，向豆?jié){機(jī)中加入一碗水制成高濃度豆?jié){，濾出豆渣，趁熱將干酵母溶解于其中，攪拌均勻，靜置幾分鐘。

2.倒入面粉，揉成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍至三倍大。

3.將蘿卜切成細(xì)絲，放入沸水中煮5分鐘，取出后擠出水。將松軟的地面在沸水中浸泡5分鐘，然后擠出水。

4.將粉絲用蘿卜水浸泡軟，過(guò)冷水后取出瀝干，切成小段。

5.將胡蘿卜切成小塊，將豆腐干切成小塊。把所有的餡料放進(jìn)盆子里。將蔥姜切成小塊。

6.把鍋里的油加熱到冒煙，然后倒在蔥和姜末上。加入十三種香料、胡椒粉、少量胡椒粉和鹽，攪拌均勻。

7.將發(fā)酵面團(tuán)分成小球，充分均勻地揉搓，然后搓成均勻的條狀，切成同樣大小的小塊，壓平，搟平，加入適量餡料，包成小饅頭，發(fā)酵半小時(shí)。

8.在鍋里放少量的油，把饅頭放進(jìn)鍋里，煎到底部變成金黃色。

9.將豆?jié){放入小碗中，加入少量淀粉，攪拌均勻。倒入鍋中，直到水的量不到包子的一半。用蓋子蓋上鍋，用中低熱加熱，直到鍋里的水變干。

食材：面粉300克、雞蛋1個(gè)、酵母3克、白砂糖少許、溫水100克、油酥適量、芝麻適量。

做法：

1、300克面粉中打入1個(gè)雞蛋，加入3克酵母，少許白糖拌勻。

2、然后用溫水分多次倒入，攪成面絮后下手揉成面團(tuán)。

3、蓋上蓋子發(fā)酵2倍大，發(fā)好的面團(tuán)里面呈蜂窩狀。

4、取一個(gè)碗，放入1小勺面粉，加入少許五香粉，鹽，少許滾燙的熟油攪拌攪拌調(diào)和好。5、發(fā)酵好的面團(tuán)放案板上按壓排氣，分成小面團(tuán)，取一小面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形面皮，抹上油酥，交叉折疊起來(lái)收口。

6、按壓扁，搟成薄厚適當(dāng)?shù)纳炁鳌?/p>