虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃氣燒餅爐

臨清千層面火(千層面)

以當?shù)厣a(chǎn)的面粉為原料，用油和面粉制作。醒來后，把面粉分成幾批。把它卷成一個圓圈，刷上油，撒上芝麻鹽和蔥花，把蛋糕朝一個方向卷，卷成螺旋形，用手壓平，卷成圓形蛋糕。重復(fù)一次，在烤箱中烘烤，直到皮膚變成金黃色。成品色澤金黃，香甜爽口，可隨時食用。

當客人買燒餅時，他們一個接一個地烤燒餅，然后用刀把燒餅切一半。里面是中空的，正好適合食物。

菜肴包括烤鴨、鴨蛋、干花、牛肉香腸、豆皮、面筋、海蜇絲、辣椒、花生、卷心菜、紫甘藍、海藻絲、土豆絲、胡蘿卜絲和香辣鍋巴。各種菜肴可以根據(jù)客人的喜好隨意添加，價格從3.5到7.5 bu不等。

【椒鹽燒餅】（參考分量：12個）

配料：

餅胚配料：中筋面粉200克，水110克，母1/2小勺，鹽2克，細砂糖1/2小勺

椒鹽酥油：植物油30克，面粉20克，花椒粉1小勺，鹽2克

表面裝飾：蜂蜜1小勺，水1大勺，熟白芝麻30克

制作過程：

1、首先制作椒鹽酥油。鍋燒熱倒入植物油，油熱以后，加入面粉和花椒粉不斷小火翻炒。

2、炒到面粉變色發(fā)黃的時候關(guān)火。加入鹽炒勻。

3、將炒好的椒鹽酥油倒入碗里，冷卻后備用。

   要說北京人愛吃的還得是“老北京漢堡”——燒餅夾肉。把一個燒餅中間切開，里邊塞上幾塊肘子或是醬牛肉，本質(zhì)跟漢堡沒什么區(qū)別。       但實際上這口感可差多了。漢堡一口下去，滿嘴都是各種醬料的味兒。但燒餅下去，燒餅的香味夾雜著肉香和麻醬的香氣。       而且區(qū)別，就是這麻醬燒餅，吃著層次感十足。外邊全是芝麻吃著掉渣，里面是一層十褶，滿滿的麻醬。就算是白嘴吃都倍兒香！