諸城市利特食品機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬清洗機(jī), 周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī), 肉制品加工設(shè)備
帶骨腌制設(shè)備-雞肉真空腌制機(jī)-整鴨真空滾揉機(jī)現(xiàn)場試機(jī)
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店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
柳麗香
聯(lián)系電話
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所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
帶骨腌制設(shè)備 雞肉真空腌制機(jī) 整鴨真空滾揉機(jī)現(xiàn)場試機(jī) 滾揉機(jī)又叫腌制機(jī),采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓形封頭滾揉空間大,設(shè)計(jì)合理,運(yùn)行噪音小,槳葉圓弧形,獨(dú)特設(shè)計(jì),使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高,防水電腦控制或時(shí)間繼電器控制,用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉,間歇,放氣,抽真空等功能,使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。
帶骨腌制設(shè)備 雞肉真空腌制機(jī) 整鴨真空滾揉機(jī)現(xiàn)場試機(jī) 通過抽真空,能排出肉品原料及其滲出物間的空氣,這樣在以后的熱加工中不致產(chǎn)生熱膨脹現(xiàn)象破壞產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。真空滾揉還有助于改善腌肉制品的外觀顏色。肉制品腌制過程中的氧化反應(yīng)對(duì)制品的外觀顏色極為不利。采用真空滾揉在長時(shí)間連續(xù)生產(chǎn)過程中不會(huì)發(fā)生氧化發(fā)應(yīng)。真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透的同時(shí),也有助于清除肉塊中的氣孔,并且真空使肉塊膨脹從而提高了嫩度。