我司推出的板鴨烘干機/板鴨烘干房/板鴨烘干設備是在以上傳統(tǒng)的烘干結構基礎之上進行優(yōu)化，結合多種烘干方式優(yōu)勢響應國家節(jié)能減排號召打造而成的烘干系統(tǒng)。具體組成結構如下：
1、熱源系統(tǒng)： 空氣能熱泵作為熱源，更加省電節(jié)能
2、保溫箱體 采用保溫效果和絕熱性能良好的夾芯彩鋼板材料作為保溫箱體材料。整個箱體保溫性能良好，烘干過程中的能耗損失小，節(jié)省能源消耗，降低運行成本；烤房外形美觀，內部清潔衛(wèi)生，烘干過程中無任何粉塵，渣滓等物體產生，確保烘干過程中物料不會因為污染而變質；烤房箱體施工簡便，周期短，必要的時候可以拆卸和搬遷
3、 溫濕度控制系統(tǒng) 采用全自動運行的溫濕度控制系統(tǒng)對烘干系統(tǒng)進行全程運行控制?？刂凭雀?，操作方便，內置公司多年經驗結晶的參數(shù)設置專家系統(tǒng)，滿足客戶不同物料，不同烘干工藝的烘干要求。全自動排濕系統(tǒng)，無需人工操作。
4、 熱風循環(huán)系統(tǒng)（風機系統(tǒng)） 配置高品質的高溫高濕熱風循環(huán)系統(tǒng)，滿足烘干環(huán)境下，對于風機的特殊要求。根據(jù)不同物料的特性，不同烘干工藝的要求，參考多年的烘干實踐經驗，風機配置的參數(shù)（如風量、風壓、風速、功率等）均有專業(yè)嚴格的控制，以確保烘干的品質。

肉脯烘干機優(yōu)勢特點
（1）.采用內循環(huán)脫水技術，對物品脫水、定型、干燥一次性完成，比傳統(tǒng)熱風烘干排濕氣的干燥方式節(jié)省能耗。
（2）.強制循環(huán)，使干燥庫房內部上下溫差小，多處風機循環(huán)，庫房內各角落溫濕度均勻。
（3）.常溫干燥庫房循環(huán)風機，保證干燥物均勻，顏色一致
（4）.烘干電腦板PLC溫濕度自動控制及顯示，真正實現(xiàn)自動化管理，無需專人值守。
（5）.烘干迅速，采用進口壓縮機循環(huán)脫水處理，節(jié)能，成品率高，產量大
（6）.采用45-70℃高溫烘干,干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥徹底、干燥后營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比任何傳統(tǒng)干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。
（7）.本機具有逆相、缺相保護，過流保護，電壓過低保護，壓縮機高、低壓保護，超溫保護，安全性能高

臘鴨臘腸板鴨冷風干燥的由來
在烘干設備被運用之前，所有臘鴨、臘腸、風雞、風鵝、風鴨、醬板鴨等均采用自然晾曬的方式進行加工制作，當時發(fā)現(xiàn)并不是每個季節(jié)都適合進行制作，只有秋冬季節(jié)吹北風的天氣晾曬產品效果好，產品不容易壞，也少有蠅蟲等叮咬。而后期引進烘干設備后（純熱風烘干），雖然其他季節(jié)可以生產了，但是做出來的產品口感又沒有自然晾曬的好，在這種情況下，模仿北風吹季節(jié)的冷風干燥設備應運而生被研發(fā)出來，在冷風和熱風結合之下，烘干出來的臘鴨、臘腸、板鴨的口感和北風吹自然晾曬的相比并無區(qū)別，而且沒有晾曬時粉塵等污染。

臘鴨臘腸板鴨冷風干燥原理
冷風干燥系統(tǒng)是利用低脫水的原理，將干燥空氣強制循環(huán)于干燥間，使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分，達到飽和狀態(tài)的空氣經過蒸發(fā)器，被降溫并析出水，析出水分由集水盤排出庫體。冷風干燥系統(tǒng)是在庫房內模擬冬季自然風干環(huán)境，低溫低濕、高風速對物料進行快速脫水干燥，同時形成風味的一種特殊的加工方法。待產品冷風定型之后大多數(shù)客戶會采用高溫快速脫水的方式進行第二步烘干，這樣既不影響口感，又可以提高生產效率