山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營：廚房設(shè)備，制冷設(shè)備，油煙凈化設(shè)備
點(diǎn)菜柜的特點(diǎn)

點(diǎn)菜柜是酒店、飯店用來展示不同的菜品在未烹炒前的真實(shí)場(chǎng)景的菜單，點(diǎn)菜柜的展示讓客戶更加直觀地看到柜子里面蔬菜、肉類的搭配情況，是互利于商家與客戶的雙方的一種 冷柜分類。實(shí)物點(diǎn)菜實(shí)際是把名檔式的超市經(jīng)營理念引入餐飲中，其優(yōu)點(diǎn)是透明，衛(wèi)生,高雅.酒店的菜做的如何，一看點(diǎn)菜柜上的菜就知道了了。 名檔點(diǎn)菜,是餐飲消費(fèi)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,它不僅提高了酒店的檔次和營銷業(yè)績(jī),并且可以較快地建立相對(duì)牢固的客戶群。

夏季點(diǎn)菜柜等制冷設(shè)備使用和維護(hù)說明

直冷型點(diǎn)菜柜產(chǎn)品說明：1：本產(chǎn)品專為酒店、餐飲業(yè)而設(shè)計(jì)。雙機(jī)雙溫雙控，上面保鮮，下面冷凍，也可分開使用，封閉式設(shè)計(jì)，節(jié)能省電，衛(wèi)生安全，柜內(nèi)食品不易污染。2：聚氨脂整體發(fā)泡，獨(dú)有密封設(shè)計(jì)，安全、省電又美觀。強(qiáng)勁的直冷方式，柜內(nèi)溫度均勻、恒定，保持各種盤菜原汁原味，保證食物的口感。

點(diǎn)菜柜的話要看復(fù)天氣和周圍的環(huán)境調(diào)，冬天冷，所以點(diǎn)菜柜的溫度可以調(diào)高一點(diǎn)：7一8度左右；但是像現(xiàn)在夏天天氣熱的話就要調(diào)低制一些：3一4度左右。有些食物容易變質(zhì)那些可以在這個(gè)基礎(chǔ)上再調(diào)低1-2度，像點(diǎn)菜柜，蛋糕柜，配菜柜，立式飲料展示柜，海鮮柜，冰柜這些在不同時(shí)候的溫度調(diào)節(jié)可以看下惠億甫冷柜的資訊的，里面都有針對(duì)不同環(huán)境，不同溫度，不同食材，不同保鮮時(shí)間，