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鮮肉柜陳設因素

鮮肉柜陳設因素

在對陳設信息把握的前提下進行展柜設計，其原則在于：

要分類出重點推銷的商品以及重點推薦的商品，分類高、中、低檔產(chǎn)品，在陳設中要與有主次分明的陳設原則，對于重點商品要給予顯眼位置，給予強烈的視覺感受等。

只有充分考慮了以上問題，做好溝通，循序漸進的進行展示柜設計，才能出優(yōu)品。

山東鑫圣泰專業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)展示柜，歡迎廣大消費者來電咨詢來圖定制。

夏季點菜柜等制冷設備的維護和使用

在蒸發(fā)器前面的進風口，用于過濾空氣塵埃而設置的過濾網(wǎng)要定期清洗，以保持通風良好。

點菜柜室外側的散熱器，以及蒸發(fā)器和冷凝器都要保持清潔，經(jīng)常刷洗粘在上面的塵土、臟物以保證機器正常制冷。

風扇電機的軸承一般使用含油軸承，應每半年注油一次，若用滾珠軸承可以兩年清洗換油一次。

點菜柜在正常運轉時，只有輕微的風扇轉動聲，如出現(xiàn)異常聲響或有焦糊味，應立即停機維修。

點菜柜的溫度控制

點菜柜的溫度應控制在-2~4攝氏度之間。水的結冰點的溫度為-1.7攝氏度，在這一溫度下是冷藏品保存的溫度。而超市因其行業(yè)的特殊性做到這點比較困難。 冰箱冷藏室的溫度分布是不均勻的，冷藏室內(nèi)的溫度自上而下呈一溫度階梯，上層溫度，約為3℃，下層端果蔬盒處溫度，約為6～10℃。根據(jù)標準規(guī)定，冰箱冷藏室的溫度應在3～10℃之間。