虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t
生煎包的做法

食品材料

普通面粉300克/1水180克

酵母3g/豬肉餡250g/鹽3g

料酒10g/生煙10g

芝麻油5g/五香粉3g

白胡椒粉3g/蛋清5g

洋蔥，適量/黑芝麻，適量

混合面粉，揉成光滑的面團(tuán)，放在溫暖的地方發(fā)酵。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，加入所有的肉餡原料(除了水和蛋清)攪拌，加入蛋清，一點(diǎn)一點(diǎn)加水?dāng)嚢杈鶆?5分鐘品嘗。將面團(tuán)分成小塊，卷成稍厚的中間和稍薄的油煎皮。按照包饅頭的方法把餡料包起來，放在烤盤中間，留出一點(diǎn)空間。這時(shí)，煎鍋預(yù)熱，倒入油，用刷子均勻地刷鍋。鍋熱了，把小炸薯?xiàng)l一個(gè)接一個(gè)地放進(jìn)鍋里，把生炸薯?xiàng)l的底部煎到金黃色，加水，水量大約是小炸薯?xiàng)l的一半，蓋上鍋燉兩分鐘；當(dāng)水干了，它就會(huì)被煮熟。離開鍋前撒上切碎的蔥和黑芝麻。

這家煎包店超危險(xiǎn)，爆汁請(qǐng)注意！別怪老板沒有提醒！

這么久了。每天當(dāng)我們到達(dá)用餐點(diǎn)時(shí)，都會(huì)有源源不斷的人。綠色和白色的店面裝飾搭配，可愛的包子標(biāo)識(shí)，讓人看了很舒服。當(dāng)你走進(jìn)商店時(shí)，你可以看到透明廚房的手術(shù)臺(tái)，那里誕生了美味的熱炒包，包裝窗口也在這里。如果你幸運(yùn)的話，你還可以看師傅做油炸包，這也是一種樂趣。這面墻特別強(qiáng)調(diào)了它的SOLGAN！請(qǐng)注意性果汁！讓次吃饅頭的朋友提前做好心理準(zhǔn)備！這是從原產(chǎn)地運(yùn)來的生油煎饅頭皮薄的秘密。主人每天揉面。包起來的小圓面包很肥，有18層是固定的?？雌饋硭麄儾皇枪室獾?，但是他們充滿了技巧。

[配料]中筋面粉500克/酵母5克/溫水250克/豬肉/生/老/白砂糖/蠔油/生姜/大蒜/韭菜/植物油/食用鹽/雞精[步驟] 1。將豬肉剁碎，加入適量生、老、白砂糖、蠔油、生姜、大蒜、韭菜、和雞精，攪拌均勻，加入適量清水，用筷子單向攪拌，攪拌均勻，備用。2、5克酵母用50克溫水融化，千萬不要用熱水，會(huì)把酵母燒死。在揉面前，將融化的酵母加入3500克面粉和200克溫水中攪拌均勻。4.揉面至表面光滑后，用保鮮膜覆蓋，發(fā)酵至兩倍大。5.取出發(fā)酵的面團(tuán)，用搟面杖把它弄干，然后把它分成同樣大小的面團(tuán)。6.將小面團(tuán)卷成薄片，用豬肉餡包起來，放入鍋中，讓它再燃燒15分鐘。7、下面可以開始炒菜，加入適量的植物油，用大火炒至生炒鍋底部微黃，加入適量的水，蓋上蓋子，用大火炒。8.鍋里出現(xiàn)了“滋滋啦”的聲音，表明水已經(jīng)差不多干了，生油條已經(jīng)熟了。檢查生油炸面包的底部，它會(huì)有一個(gè)美麗的金黃色。撒上芝麻和蔥花，從鍋里出來。油炸面包的底部是金黃色的，甚至一口湯都可以流出。通常的油炸面包會(huì)含有肉凍，但兔子省略了這一步，因?yàn)槿鈨鲋谱髌饋砀闊?。生煎包不能提前烹飪?/p>