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博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機
昭錄發(fā)酵設(shè)備-昭錄-發(fā)酵設(shè)備批發(fā)
價格
訂貨量(件)
¥2180.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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酸奶吧設(shè)備采用可自動恒溫的PTC發(fā)熱,安全節(jié)能,功率僅15W。與食物接觸的容器采用通過美國FDA認(rèn)證的食品級安全材質(zhì)。精致設(shè)計、時尚外觀。獨特的防聚熱結(jié)構(gòu)設(shè)計,確保乳酸菌的活性。透明上蓋、容器蓋,制作狀況一目了然。采用保鮮盒式容器設(shè)計,使酸奶在制作保鮮過程免受外界污染。容器采用寬口扁平化設(shè)計,便于清洗、放置和原料的加入,并會翻倒。酸奶吧設(shè)備制作出的酸奶經(jīng)疾病防疫控制中心檢測,乳酸菌含量是國家標(biāo)準(zhǔn)要求的1200倍。
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品,是以牛奶為原料,經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。自制酸奶未必安全酸奶是牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的,屬于發(fā)酵乳。國標(biāo)中允許發(fā)酵乳使用添加劑,這是生產(chǎn)工藝的需要。添加劑合理限量使用,并不會對人體健康產(chǎn)生危害。所以,不用太擔(dān)心酸奶含添加劑的問題。
實際上,口感好的凝固型酸奶營養(yǎng)并不比攪拌型酸奶好。攪拌型酸奶顆粒細(xì)膩,更利于消化。有的攪拌型酸奶為了增加濃稠度,會在制作過程中加入一些增稠劑。常見的是明膠和膳食纖維,明膠是蛋白質(zhì)膠體,易被人體吸收。膳食纖維包括海藻膠、果膠、植物種子膠等,它們有助于消化,而且沒有熱量,對人體有益無害。與凝固型酸奶相比,攪拌型酸奶的風(fēng)味更好,營養(yǎng)更。不過,有些增稠劑是淀粉水解產(chǎn)生的糊精、改性淀粉,這類增稠劑含糖量高,會導(dǎo)致血糖升高。
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