山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營(yíng)：廚房設(shè)備，制冷設(shè)備，油煙凈化設(shè)備
點(diǎn)菜柜

滿足客人的飲食文化需求已成為酒店經(jīng)營(yíng)者的共識(shí)。然而文化是多元化的，眾口難調(diào)是不爭(zhēng)的事實(shí)，所以準(zhǔn)確鎖定目標(biāo)市場(chǎng)，明確目標(biāo)消費(fèi)群的餐飲需求，既是酒店經(jīng)營(yíng)的前提，也是策劃和設(shè)計(jì)菜單的基礎(chǔ)。名檔實(shí)物式菜單,是一個(gè)恒動(dòng)的概念，點(diǎn)菜柜開(kāi)始出現(xiàn)，可以研究消費(fèi)人群不同時(shí)期、不同類別的視覺(jué)感受，根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)的總體策略將其納入餐廳環(huán)境塑造中，并合理的運(yùn)用于實(shí)物菜單的設(shè)計(jì)之中，既有奪目的視覺(jué)個(gè)性,又讓人感覺(jué)有親和力和信任度，這無(wú)疑是一種快速而有效的文化信息傳遞模式。

保鮮展示柜

我們知道，一般餐飲店、商超對(duì)冷藏保鮮展示柜的需求很高，溫度調(diào)節(jié)得如果不合理，很容易造成高耗電，一般保鮮展示柜有很多個(gè)檔位，夏季溫度可以調(diào)節(jié)得適當(dāng)?shù)鸵恍究梢栽O(shè)置稍微高一些，為的是更為合理地利用保鮮展示柜進(jìn)行保鮮食材。

溫度調(diào)節(jié)也與保鮮展示柜的材質(zhì)有著密不可分的關(guān)系，浩爽制冷設(shè)備商城銷售的各類保鮮展示柜與商用冷柜，不銹鋼材質(zhì)冷柜采用進(jìn)口不銹鋼板， 表面光潔好，采用適當(dāng)?shù)陌宀暮穸?，既保證保鮮展示柜使用壽命長(zhǎng)久，又使冷藏展示柜外觀美觀結(jié)實(shí)。

風(fēng)幕柜的制冷方式在市場(chǎng)上也有兩種，風(fēng)冷和直冷，但是，風(fēng)冷造價(jià)高，而直冷的風(fēng)幕柜雖然價(jià)格低廉，但制冷效果明顯不如風(fēng)冷，一臺(tái)兩米的風(fēng)幕柜，如果是風(fēng)冷的，市場(chǎng)價(jià)應(yīng)該在15000左右，而直冷的只需要5000塊錢，差距是很明顯的，很多客戶只看重 價(jià)格的低廉，盲目的購(gòu)買直冷的風(fēng)幕柜，可是，設(shè)備使用不久就會(huì)發(fā)現(xiàn)，直冷效果非常不好，首先，直冷的風(fēng)幕柜會(huì)結(jié)冰，因此 ，會(huì)造成商戶的貨品出現(xiàn)結(jié)冰現(xiàn)象，非常影響客戶的觀感，所以，廣大商戶一定不要為了只圖便宜，購(gòu)買直冷的風(fēng)幕柜，到后來(lái)得不償失。