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點菜柜的優(yōu)勢

點菜柜是酒店用來展示菜單上食物的立體化、真實感的展示平臺，這樣顧客就能直接增進他們將要吃到的菜品的鮮活性，增加了食欲，也減免了服務員介紹不全的尷尬，為酒店和顧客雙方帶來了好處和實惠。

菜單產(chǎn)生于何時何地?但它對于餐飲業(yè)的作用卻是顯而易見，餐廳經(jīng)營的好壞常常與菜單設計的成功與否有直接關(guān)系。

作為酒店，為客人提供選擇優(yōu)質(zhì)服務的個性化空間;而作為客人，對餐廳最直接的印象往往是通過或富于感ran力、或給人以親切感、或有文化特色的菜單產(chǎn)生的。菜單是企業(yè)的名片、是經(jīng)營的主題、是文化的定位。大家聽說過堂官嗎？就是舊時飯店里的跑堂的。你可千萬別小看這跑堂的堂官，他可是核心人物，因為舊時的飯店里沒有菜單，而堂官就是一本活菜單，客人要點菜，問到的菜要報，客人沒有問到的店內(nèi)的特色菜也要向客人介紹。 到上世紀五十年代到七十年代，中國酒店都是文字菜譜，那時，菜肴品種非常有限，人們在吃上也沒有太多講究，更別說點菜柜了。到了八十年代，彩照菜譜開始出現(xiàn)，因為人們上酒店吃飯，不光要了解菜名，還要知道它的色香味行。只知道菜名卻難睹其“芳容”，的確讓人有點為難。而名檔點菜避免了這種尷尬.這樣一來，實物菜譜開始慢慢在酒店流行。早在幾年以前，在浙江，福建，上海，武漢等地出的實物菜譜，引導了新的餐飲時尚。

1、不能用肥皂液、冼澡精或是冷水清理冷柜

肥皂液、冼澡精等清潔用品不只不可以合理地除去沉積在冷柜表面的灰塵、也沒法除去布光前的砂粒子、并且由于它具胡一定的腐蝕、因此會實際操作冷柜表面、讓展現(xiàn)冷柜車漆越來越暗淡無光。

2、精典冷柜醫(yī)護噴蠟不可以用于清洗及維護保養(yǎng)皮層布藝沙發(fā)

許多展示柜醫(yī)護噴蠟的使用說明上寫著能夠用以維護保養(yǎng)皮革制品布藝沙發(fā)、導致許多家庭婦女犯了不正確。不可以用以噴漆在布藝沙發(fā)上。這由于皮沙發(fā)實際上就是說小動物的肌膚、一旦噴蠟噴在上邊、就會造成皮件的毛囊堵塞、時間久了、皮革制品便會脆化而減少其使用期。除此之外、有的人以便讓冷柜看上去更有光澤度、將一些蠟制商品立即擦抹在展示柜上、若錯誤操作、反倒會讓展示柜表面有霧氣黑斑。

3、擦拭冷柜時、不能用老粗布或是已不穿的衣物當抹布

是用手巾、純棉布、棉織物或是法蘭絨布等吸水能力好的面料來擦冷柜。

4、不必用以抹布擦拭冷柜表面的灰塵灰塵

是由植物纖維、碎石土和土組成的許多人習慣性用干的抹布來清洗擦拭冷柜表面.實際上這種微小顆粒物在往返擦拭的磨擦中、早已損害了冷柜的車漆.盡管這種劃痕聊勝于無、乃至人眼是沒法見到但長此以往、就會造成冷柜表面暗淡不光滑、明亮已不。

現(xiàn)在是冬季，全國很多地方氣溫很低。很多人在使用風幕柜時，肯定會想到現(xiàn)在冬天要不要開風幕柜的問題。大家都知道，平時風幕柜是因為環(huán)境溫度高才開啟的，但是冬天很多時候氣溫已經(jīng)達到這個溫度，尤其是北方地區(qū)，遠遠低于這個溫度。那么是不是冬天就不需要開風幕柜了呢?下面雙熊制冷來告訴你風幕柜冬天要不要開機。

對于用戶來說，冬天不開機主要還是為了省電，其實冬天溫度低，耗電量并不大，可以在中午溫度相對較高的時候開機運行一段時間，一方面可以保持良好的制冷狀態(tài)，還可以促進風幕柜內(nèi)空氣流通，減少異味的發(fā)生。