山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設備廠主營：鮮肉柜,風幕柜
冬天風幕柜如何存放食物

在冬天，很多食物同樣需要冷藏或冷凍起來才能夠長時間儲存起來，在這個過程中當然就少不了風幕柜了。很多人買了風幕柜回家后，存放食物都是一堆一堆的往風幕柜箱體內(nèi)存放，卻不怎么想想什么樣的食物是需要冷藏的，什么樣的食物又是需要冷凍的，對于風幕柜、冷藏展示柜存放食物應該注意哪些事項呢?

1.為了達到風幕柜的冷藏效果，不能放過多東西在風幕柜箱體內(nèi)，更不能將風幕柜箱體塞滿。

2.當風幕柜箱體內(nèi)存放食物或食品過多時，應該采用隔架、隔板分開存放，避免物品疊壓堆積存放。

3.風幕柜箱體內(nèi)存放的食物一定要生熟食物分開存放，不能將生熟食物混合存放，避免生熟食物混合存放交叉污染。

4.冷凍、冷藏食品應該分開存放，切勿將冷凍、冷藏食品混合存放，否則溫度上升會使冷凍食品變腐成為污染源。

5.短時間存放的食物，應該首先存放在有蓋的容器皿中，然后連同容器皿一塊放入風幕柜箱體內(nèi)冷藏。較長時間存放的食物、食品，應該用食物保鮮膜或無毒塑料袋把食物包裝好后再放入風幕柜箱體內(nèi)冷藏存放。

6.存放在風幕柜箱體內(nèi)的食物一定要在保質期食用，要謹記“先入先出的”的存物原則。

一、節(jié)能風幕柜降低能耗的途徑通常分為兩部分：

1.減少風幕柜冷負荷，

2.風幕柜設備選型。

二、影晌果蔬風幕柜能耗的因素及風幕柜節(jié)能措施

1.風幕柜的蒸發(fā)壓力和溫度蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力是相對應的，知道了蒸發(fā)壓力后，可通過查表得出蒸發(fā)溫度。

  在風幕柜溫度一定的條件下，將溫差(蒸發(fā)溫度與柜房溫度的差)縮小，蒸發(fā)溫度可以相應地提高，風幕柜制冷機的制冷量就會有所提高，也就是循環(huán)效率提高了，相應地也節(jié)省了電能。

  2.風幕柜融霜操作一般來說，當蒸發(fā)器表面上的霜層對空氣的阻力尚不顯著，通過蒸發(fā)器空氣的流量尚未減少之前，霜層的影響尚不嚴重，可不必融霜;當空氣的流量明顯減少時，應進行融霜。

  空氣的濕度越大、蒸發(fā)器溫度與風幕柜的柜溫差越大，越容易在蒸發(fā)器上結霜，結合保鮮工藝，盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗，減少蒸發(fā)器的融霜次數(shù)，實際也起到了風幕柜節(jié)能的作用。

菜品展示柜

風幕機的款式還有顏色盡量結合店內(nèi)的裝修風格來選，統(tǒng)一、簡約、大氣會提升店鋪的檔次，影響購買的心情。風幕柜是買展示面積較大的，實用性也強。 從消費者的心理出發(fā)，大部分都是希望物美價廉，但是，如果把質量放在位考慮的話，價格是肯定要比低質量、雜牌的要高一點。因為原材料的成本、研發(fā)成本等等就會高出很多。還需要綜合考慮的。一個好的售后服務也能體現(xiàn)出一個品牌的專業(yè)度、用心度等等，制冷的產(chǎn)品在長期使用的過程中，難免會出現(xiàn)溫度不降等問題。如果沒有一個專業(yè)的技術人員及時前來查看維修，那么，就會對我們的經(jīng)營造成嚴重的影響。所以，有一個完善、負責的售后服務也是尤為重要的。