深圳市比斯特冷凍設備有限公司
主營產(chǎn)品: 家用冷柜
熟食冷藏展示柜-蔬菜冷藏展示柜定制-比斯特冷凍柜
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蛋糕展示柜已成為目前蛋糕店必不可少的一款柜子了,但是你知道嗎?很多時候一個小小的舉動就可以省掉很多的麻煩,或者可以避免不必要的損失,今天就和大家一起分享在使用過程中的一些小技巧。
1、由于鹽水有均衡柜子內部溫差的功能,如果存放的物品不多,可以在柜里面放置盛有鹽水的盆,這樣可以減少壓縮機的開停機次數(shù),從而延長壓縮機的使用壽命。
2、應避免電風扇、空調等對開放式的柜子直吹,在非營業(yè)時間應當把夜簾關閉。
3、冷凝器翅片式要每隔一段時間要用毛刷清洗一次,從而提高散熱效果,延長其使用壽命。冷凝器一般都在柜體的鋼板下面,所以應該放在通風良好的地方,要及時擦去柜體外面的灰塵,這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達到提高制冷效果及節(jié)電的目的。使用一段時間以后,內膽容易結霜,要經(jīng)常(一個星期左右)進行除霜操作以提高其制冷效果。
4、盡量減少的開門次數(shù)和時間。熱的物品應等到冷卻到室溫后,再進行冷藏,水分較多的物品,應洗凈涼干后,用塑料袋包好放入柜內,以免水分蒸發(fā)加厚霜層,影響蛋糕展示柜的制冷效果,增加耗電量。
5、夏季人們喜歡用冷柜制作冰塊和冷飲,建議安排在晚間進行。因為晚間氣溫較低,有利于冷凝器散熱,而且夜間一般不用柜門,壓縮機工作時間較短,節(jié)約電能。
6、柜內存放物品要適量,一般占容積的4/5,否則會影響柜內部空氣對流,造成散熱困難,影響保鮮效果,而且增加壓縮機工作時間和電耗。
7、溫度調節(jié)控制器是省電的關鍵。夏天調溫旋鈕一般調到四檔,這樣可以減少啟動次數(shù),從而達到省電目的。
是超市冷藏展示柜對制冷劑在熱力學方面的要求,其中包括了制冷劑的臨界溫度、冷凝壓力、蒸發(fā)溫度、單位容積制冷量和凝固溫度以及冷凝溫度等。制冷劑的蒸發(fā)溫度也就是制冷劑的沸點是一項非常重要的指標,在大氣的壓力下很低,這樣不僅能制取較低的溫度,而且還能在一定的情況下使制冷劑蒸發(fā)的壓力比大氣的壓力要高,這樣可以避免空氣進入到制冷系統(tǒng)中。
制冷劑在常溫下的要求是制冷劑的冷凝壓力以及冷凝溫度應該很低,而制冷劑的臨界溫度要相對較高。制冷劑在臨界溫度的高低決定了制冷劑在常溫或者普通低溫內是否會液化。制冷劑的凝固溫度是超市冷藏展示柜對于制冷劑使用的范圍,制冷劑的冷凝溫度越低,制冷劑對于超市冷藏展示柜的使用范圍就會越大。對于大型活塞式的壓縮機來說,制冷劑的制冷量要求應該很大,因為這樣能減小壓縮機的尺寸還能減少制冷劑的循環(huán),但是如果是小型的壓縮機,制冷劑的制冷量可以盡量的小一些。
就是超市冷藏展示柜對于制冷劑在物理和化學方面的要求,其中包括了制冷劑的黏度多少、制冷劑的導熱系數(shù)、制冷劑的溶解性和制冷劑的吸水性以及制冷劑的化學的穩(wěn)定性。一般情況下超市冷藏展示柜要求制冷劑的黏度較小、導熱系數(shù)應高,這樣可以有效減少管道中的流動阻力和提高換熱傳熱的強度,提高換熱設備的工作效率,減小傳熱的面積,制冷劑還應該有一定的吸水性和化學的穩(wěn)定性能?;瘜W穩(wěn)定性是指制冷劑不燃燒以及在使用過程中不會分解和不會變質,而且制冷劑與油或者水等物質混合后,不應對金屬產(chǎn)生顯著的腐蝕作用還有制冷劑對密封材料的溶解膨脹作用應較小。
制冷劑在安全方面的要求是由于制冷劑在運輸?shù)倪^程中可能會出現(xiàn)制冷劑泄漏的情況,所以要求制冷劑對人身的健康沒有損害,制冷劑應同時具有無刺激性等。
很多人都有這樣的擔憂--“每到夏天,電費漲得很厲害。做飲食行業(yè)的,怕的是食物變質,而蛋糕店里的一些食材又特別容易壞,比如奶油,水果。所以蛋糕展示柜都是一天到晚開著,但是耗電卻很不正常。有什么方法能讓蛋糕柜更省電呢?
應擺放在環(huán)境溫度低而且通風條件良好的地方,并且擺放時蛋糕柜頂部、左右兩側背部要留有適當?shù)目臻g,以利于散熱。