虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

這是一個(gè)裹著的小包子。將包好的包子放在平底不沾鍋里，加入不太多的水和清水，加入一半的包子，蓋上鍋底，然后蓋上鍋蓋。取下鍋蓋，加入色拉油，再蓋上鍋蓋。鍋里的水放入油中炸后，炸至生炸面包的底部呈金黃色并變脆。煎炸后，鍋底呈金黃色，酥脆，加入蔥花撈出。見(jiàn)下圖。這是油炸生炸面包。咬一口。所有美味的肉、油和洋蔥味都會(huì)在你的嘴里停留很長(zhǎng)時(shí)間。這種感覺(jué)非常美妙。只有把肉餡攪拌均勻，油煎小圓面包才會(huì)好吃。一旦你炒了它，觀察更多。不時(shí)用筷子戳一下饅頭，看看它是否煎得好，以免燒焦。與豆?jié){和蛋酒一起作為早餐。晚上做飯、吃油炸面包和做湯也很好。

為了這湯，我們必須更加努力地做湯凍。雞爪凍:300克雞爪、1000克水、一小勺鹽、幾片姜和15克料酒餡:400克雞爪凍、300克豬前豬肉、1個(gè)雞蛋、15克生粉、2小勺鹽、1小勺雞精、1/4小勺胡椒粉、10克料酒和10克生煙。清洗雞爪后，取一個(gè)大湯鍋，將大部分湯鍋裝滿(mǎn)水，煮沸，加入雞爪、姜片、料酒和鹽，再次煮沸，然后轉(zhuǎn)到小火，然后轉(zhuǎn)到小火。(2)將湯濾出，倒入帶蓋的容器中，冷卻，在冰箱中冷藏4小時(shí)以上；3.湯凝固成冷凍狀態(tài)后，倒著拿出來(lái)；4.切成小方塊；5.將豬肉切成小塊，放入烹飪機(jī)中。加入一個(gè)雞蛋和一湯匙料酒，攪拌成糊狀。6.將豬肉餡與雞爪凍混合，加入鹽、玉米粉、雞精、胡椒和醬油，攪拌均勻，再次冷藏；面團(tuán):400克中筋面粉，6克酵母粉，1/2茶匙鹽和250克冷水。7.將面粉放在一個(gè)大盆里，在中間做個(gè)窩，加入酵母和清水，用筷子攪拌成絮狀。8.揉成光滑均勻的面團(tuán)；9.用保護(hù)膜覆蓋，放在溫暖潮濕的地方發(fā)酵，直到它變大一倍。

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使用爐灶時(shí)，操作人員不得離開(kāi)工作場(chǎng)所。

2、正確使用的油量，不得超過(guò)鍋的3/5，且不得加熱到油冒煙。

3、在高油溫下給料時(shí)要適當(dāng)放水，動(dòng)作必須平穩(wěn)，不要讓油溢出鍋。

4.盤(pán)子應(yīng)該用來(lái)揭開(kāi)帶蓋的加熱容器，里面的原料只有在散發(fā)蒸汽后才能看到。

5、如遇操作不當(dāng)，應(yīng)沉著、冷靜，采取正確的方法。

6.如果燃?xì)饧邋伆l(fā)出大量火焰，且火焰末端是黃色的，則需要清潔燃燒器。請(qǐng)根據(jù)產(chǎn)品的需要使用合適的清潔劑。