虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t
利津水煎包

300克面粉、160克溫水、2克酵母粉、100克豬肚、150克韭菜、1湯匙甜面醬、1湯匙姜末、1茶匙鹽、2茶匙醬油、1茶匙白糖、1茶匙醋、1茶匙白胡椒粉、芝麻油、雞精、面糊水(300克清水、15-20克面粉)

1.將酵母粉溶解在清水中，加入面粉和面粉，放在溫暖的地方發(fā)酵至2-3倍大小。

2.將豬肚切成丁，加入姜末、甜面醬、鹽、白糖、白胡椒粉和生豬肉，攪拌均勻，腌制2小時(shí)以上。

3.浸泡韭菜，提前清洗，控制水分，切成小塊，加入芝麻油和醋攪拌。

4.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，反復(fù)揉成光滑的面團(tuán)，搓成條狀，拉成小面粉混合物，撒上干粉，壓卷成中厚薄邊的包裝紙。

5.拿一個(gè)包裝紙，依次放入韭菜、豬肉和韭菜，壓實(shí)，捏成包饅頭的樣子，醒后10-20分鐘。

6.加熱鍋，倒油，轉(zhuǎn)低火，把饅頭放入鍋里，留一個(gè)空隙，稍微煎一下，把面糊倒入鍋里，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)高火。

7.當(dāng)水基本上干了，轉(zhuǎn)到低熱，油炸面糊成冰花，油炸包子底部直到金黃色，搖動(dòng)鍋從鍋底分離包子，把大盤(pán)倒置到鍋里，并迅速倒置鍋。

北方人喜歡吃面食、饅頭、饅頭、餃子和面條。他們有許多不同的做事方式。只有你想不到，沒(méi)有北方人做不到！然而，生煎包在北方并不流行。它在江蘇、浙江和上海很受歡迎。它是上海、浙江、江蘇和廣州的特色傳統(tǒng)小吃。大米不是江蘇、浙江和上海的主要食物嗎？請(qǐng)?jiān)徫覍?duì)長(zhǎng)江以南魚(yú)米之鄉(xiāng)的根深蒂固的想法！也就是說(shuō)，油炸面包，也是我非常喜歡的一種美味食物。有一次，我吃了一口生的煎鍋，湯順著我的嘴角流了出來(lái)(痛苦和笑聲)。它美味可口，令人滿意。第二次經(jīng)歷時(shí)，我拿起勺子輕輕地咬了一口，把所有的湯都留在勺子里。咬一口，太新鮮了。正因?yàn)槿绱耍覍W(xué)會(huì)了自己做這件事。我在一開(kāi)始就出現(xiàn)了，但是？為什么不果汁？為什么？我不知道。我和我的廚師朋友談過(guò)了。這里有一點(diǎn)技巧。讓我們看看它是什么。讓我們把生豬肉煎一下，使它鮮嫩。~~

如何制作特殊的油炸包

小籠包嘗起來(lái)像小籠包，而水煎包嘗起來(lái)像水煎包，但水煎包只需要有香味。

面粉:酵母粉、牛肉粉、粉絲、蔥鹽、料酒、醬油、十三香、芝麻油、味精

面粉中加入酵母粉形成面團(tuán)，醒發(fā)1小時(shí)。

將碎牛肉、粉絲、蔥、鹽、料酒、醬油、十三種香料、味精和芝麻油混合成餡料。

面團(tuán)制成后，均勻地揉搓，并加入一些配料。

卷成面團(tuán)，放上餡料。

將餃子包成形狀，放入鍋中，加入面粉和水，用大火煮沸。

蓋上蓋子煮沸，直到水蒸發(fā)

蓋上蓋子，加入少量色拉油，用小火煎。

煎至底部呈棕色，放在盤(pán)子里。