

寧津縣保店鎮(zhèn)榮輝食品廠
主營產(chǎn)品: 其他生肉/簡加工肉類
鮮肉現(xiàn)煮五香熟牛肉量大價優(yōu)-榮輝食品
價格
訂貨量(件)
¥37.80
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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寧津縣保店鎮(zhèn)榮輝食品廠
店齡6年
企業(yè)認證
聯(lián)系人
蒙經(jīng)理
聯(lián)系電話
㜉㜊㜌㜈㜆㜅㜋㜊㜌㜌㜊
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省德州市
主營產(chǎn)品
寧津榮輝食品教給大家如何辨別真假熟牛肉,具體一下幾個步驟1、顏色bai:牛肉脂肪呈白色或乳黃色,du比豬肉的脂肪明顯zhi要少;
2、味道:真牛肉有淡淡的dao牛肉特有的膻味,濃濃的肉香,否則可能是豬肉或者其他的肉類加工制作的;
3、質(zhì)感:牛肉的纖維長度較長,肉質(zhì)結(jié)構(gòu)粗并緊湊;而豬肉的纖維長度較短,肉質(zhì)結(jié)構(gòu)細并松散;
4、口感:食用牛肉時感到肉老,食用豬肉時感到肉嫩。
牛肉里面富含豐富的維生素,其中就包括維生素B6,當人們對蛋白質(zhì)的需求量越大的時候,在飲食中就應(yīng)該加入足夠的維生素B6,而牛肉中充足的維生素B6就可以滿足你的需求,增加你身體的,增進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,幫助在鍛煉之后身體的恢復(fù)。牛肉中富含鐵質(zhì),可以幫助身體造血。人體造血是離不開鐵的,鐵元素是造血必須的礦物資。而牛肉與雞、魚中少得可憐的鐵含量相對比,這些食物吃了就等于沒吃
4、胸肉
在兩側(cè),主要是胸大肌,纖維稍粗,面紋多,并有一定的脂肪覆蓋,煮熟后口感較嫩,肥而不膩。適合燉、煮湯。
5、眼肉
一端與上腦相連,另一端與外脊相連。外形酷似眼睛,脂肪交雜呈大理石花紋狀。肉質(zhì)細嫩,脂肪含量較高,口感香甜多汁,適合涮、烤、煎。
6、外脊SIRLOIN(也稱西冷或沙朗)
牛背部的肌,肉質(zhì)為紅色,容易有脂肪沉積,呈大理石斑紋狀。我們常吃的西冷/沙朗牛排就是用到這塊肉。比起菲力,沙朗牛排的操作起來容錯率要稍微大一些,因為有脂肪所以煎、烤起來味道更香,口感也很好。
