寧津縣保店鎮(zhèn)榮輝食品廠
主營產(chǎn)品: 其他生肉/簡加工肉類
榮輝食品-新鮮牛肉量大價優(yōu)-新鮮牛肉支持樣品試用
價格
訂貨量(件)
¥37.50
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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寧津縣保店鎮(zhèn)榮輝食品廠
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
蒙經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省德州市
主營產(chǎn)品
寧津榮輝食品教給大家如何辨別真假熟牛肉,具體一下幾個步驟1、顏色bai:牛肉脂肪呈白色或乳黃色,du比豬肉的脂肪明顯zhi要少;
2、味道:真牛肉有淡淡的dao牛肉特有的膻味,濃濃的肉香,否則可能是豬肉或者其他的肉類加工制作的;
3、質感:牛肉的纖維長度較長,肉質結構粗并緊湊;而豬肉的纖維長度較短,肉質結構細并松散;
4、口感:食用牛肉時感到肉老,食用豬肉時感到肉嫩。
挑選牛肉的時候首先要看顏色。新鮮的牛肉肌肉有光澤,呈暗紅色,色澤均勻;脂肪呈潔白或淡黃色。變質的牛肉肌肉顏色發(fā)暗、無光澤,脂肪呈綠色。在一個要憑借觸摸的感覺。新鮮的牛肉外表微干或有風干膜,不黏手,有彈性,指壓后有凹陷,松手后能立即恢復。不新鮮的牛肉外表黏手或極度干燥,新切面發(fā)黏,指壓后凹陷不能恢復,留有明顯壓痕。再者通過聞味道。新鮮牛肉有鮮肉味兒;不新鮮的牛肉有異味甚至臭味??蠢夏?。一般嫩牛肉肉色淺紅,肉質堅而細,富有彈性;老牛肉肉色深紅,肉質較粗。
牛肉是世界第三消耗肉品,約占肉制品市場的25%,牛肉的重要功效是它能夠加速身體的新陳代謝、消除疲勞。因為牛肉當中含有的B族維生素相對比較豐富,對于體內(nèi)的代謝能夠起到積極的作用,在消除疲勞方面的作用會非常明顯。牛肉的禁忌,主要是針對有功能障礙的,應該適當?shù)目刂婆H獾臄z入量,否則可能會引起蛋白質攝入量的超標,加重的負擔。