寧津縣保店鎮(zhèn)榮輝食品廠主營(yíng)：熟驢肉，蒙古馬肉，驢肉，馬肉，熟牛肉

牛肉里面富含豐富的維生素，其中就包括維生素B6，當(dāng)人們對(duì)蛋白質(zhì)的需求量越大的時(shí)候，在飲食中就應(yīng)該加入足夠的維生素B6，而牛肉中充足的維生素B6就可以滿(mǎn)足你的需求，增加你身體的，增進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，幫助在鍛煉之后身體的恢復(fù)。牛肉中富含鐵質(zhì)，可以幫助身體造血。人體造血是離不開(kāi)鐵的，鐵元素是造血必須的礦物資。而牛肉與雞、魚(yú)中少得可憐的鐵含量相對(duì)比，這些食物吃了就等于沒(méi)吃

牛肉的吃法很多種，可制成牛肉干，牛肉干的主要功效：補(bǔ)中，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)還能止渴止涎。牛肉是中國(guó)人的第二大肉類(lèi)食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美， 受人喜愛(ài)，享有“肉中驕子”的美稱(chēng)。牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。 牛肉干的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作時(shí)間,曬干時(shí)還得考量日照的時(shí)間，道道工序都得緊密把關(guān)。

8、臀肉(也稱(chēng)米龍、黃瓜條、和尚頭)

肌肉纖維較粗大，脂肪含量低。只適合垂直肉質(zhì)纖維切絲或切片后爆炒。

9、牛腩

肥瘦相間，肉質(zhì)稍韌。但肉味濃郁，口感肥厚而醇香。適合清燉或咖喱。

10、腱子肉

分前腱和后腱，熟后有膠質(zhì)感。適合紅燒或鹵、醬牛肉。

11、大米龍

大米龍 (Sirloin) ，后肌,近腰臀肉。市場(chǎng)上主要用于鹵、或者炒牛肉絲，做牛肉串串等。