山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營：廚房設(shè)備，制冷設(shè)備，油煙凈化設(shè)備

【產(chǎn)品使用】：

酒店餐廳業(yè)專用；全銅管設(shè)計，內(nèi)部鋼架一體結(jié)構(gòu)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，經(jīng)久耐用；

柜體整體全封閉式設(shè)計；節(jié)能、安全、衛(wèi)生；

采用環(huán)保節(jié)能品牌機(jī)組強(qiáng)勁直冷制冷，柜內(nèi)溫度恒定，食品留著水分保鮮有保障；

內(nèi)置照明設(shè)備，使食品展示效果更佳；

電子溫控技術(shù)，控溫，確保食物新鮮

內(nèi)藏式萬向腳輪設(shè)計，移動更便捷省時省力；

點菜柜的溫度控制

點菜柜的溫度應(yīng)控制在-2~4攝氏度之間。水的結(jié)冰點的溫度為-1.7攝氏度，在這一溫度下是冷藏品保存的溫度。而超市因其行業(yè)的特殊性做到這點比較困難。 冰箱冷藏室的溫度分布是不均勻的，冷藏室內(nèi)的溫度自上而下呈一溫度階梯，上層溫度，約為3℃，下層端果蔬盒處溫度，約為6～10℃。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，冰箱冷藏室的溫度應(yīng)在3～10℃之間。

6.點菜保鮮柜內(nèi)溫度設(shè)定，一般保鮮溫度在10°左右，一般都不建議客戶隨便調(diào)動點菜保鮮柜的溫度，但是如果您柜內(nèi)放入了大量的食物，建議您將溫度設(shè)定在8°左右。 7.不要將溫度過高的食物放入保鮮柜內(nèi)，應(yīng)當(dāng)將食物放置冷卻到常溫再放入保鮮柜內(nèi)，避免將柜內(nèi)溫度迅速提升，影響保鮮左右，同時增加壓縮機(jī)運行時間和頻率，增大耗電量。其次由于放入過高溫度的食物，尤其是湯類，熱氣遇冷就會在保鮮柜內(nèi)形成液體水，如果柜內(nèi)水分過多也會影響食物保鮮，而且還會增加細(xì)菌滋生條件。