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云南高榕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
主營產(chǎn)品: 葉菜類
綠色蔬菜批發(fā)商-新鮮蔬菜批發(fā)配送-無土栽培蔬菜批發(fā)
價格
訂貨量(千克)
¥1.80
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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批發(fā)市場蔬菜價格的確定,供求關(guān)系是大方向,其它因素是小調(diào)整,是批發(fā)商與采購商一個相互博弈的過程,看似原始無規(guī)律,但又是老祖宗幾千年形成的習(xí)慣,至今還沒有比這個更好的辦法。在蔬菜的產(chǎn)銷過程中,農(nóng)民不僅要承擔(dān)生產(chǎn)所帶來的風(fēng)險,也要承擔(dān)市場行情的風(fēng)險,等到順利通過這兩道“生死”關(guān)卡后,才能等回一年的收成。農(nóng)民,是公認(rèn)的蔬菜產(chǎn)銷環(huán)節(jié)的很大風(fēng)險承擔(dān)者,需要被幫助的群體。
其實很多時候,菜價高,蔬菜批發(fā)商的利潤不一定高。比如按2元每斤收了農(nóng)民的椒,在新發(fā)地市場賣2.3元,實際刨除各項成本開支后,自己還要倒貼不少。有時菜價高,收購價也高;有時高價收的菜,遇上市場行情接連不好,還會連著賠。但蔬菜是鮮活農(nóng)產(chǎn)品,不可能等到行情好的時候再賣,一些比較精明的蔬菜批發(fā)商遇到行情不好時,就會盡快出手。
合理烹調(diào)更健康
1.先洗后切:洗菜時應(yīng)該用流水沖洗,先洗后切,不損傷葉片。如果先切后洗,洗后浸泡,會使蔬菜中的水溶性維生素和礦物質(zhì)流失過多。
2.急火快炒:胡蘿卜素含量較高的綠葉蔬菜用油急火快炒,不僅可以減少維生素的損失,還可促進胡蘿卜素的吸收。炒菜時的油溫不宜過高,時間不可過長,以蔬菜剛剛變軟為好,以免維生素C損失過多。
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