寧津縣保店鎮(zhèn)榮輝食品廠
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省德州市
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寧津縣保店鎮(zhèn)榮輝食品廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他生肉/簡(jiǎn)加工肉類(lèi)
榮輝食品-鮮肉現(xiàn)煮五香熟牛肉現(xiàn)定現(xiàn)殺
價(jià)格
訂貨量(件)
¥37.90
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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寧津縣保店鎮(zhèn)榮輝食品廠
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
蒙經(jīng)理
聯(lián)系電話
ῡῢῠῤ῟ΰῦῢῠῠῢ
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省德州市
主營(yíng)產(chǎn)品
挑選牛肉的時(shí)候首先要看顏色。新鮮的牛肉肌肉有光澤,呈暗紅色,色澤均勻;脂肪呈潔白或淡黃色。變質(zhì)的牛肉肌肉顏色發(fā)暗、無(wú)光澤,脂肪呈綠色。在一個(gè)要憑借觸摸的感覺(jué)。新鮮的牛肉外表微干或有風(fēng)干膜,不黏手,有彈性,指壓后有凹陷,松手后能立即恢復(fù)。不新鮮的牛肉外表黏手或極度干燥,新切面發(fā)黏,指壓后凹陷不能恢復(fù),留有明顯壓痕。再者通過(guò)聞味道。新鮮牛肉有鮮肉味兒;不新鮮的牛肉有異味甚至臭味。看老嫩。一般嫩牛肉肉色淺紅,肉質(zhì)堅(jiān)而細(xì),富有彈性;老牛肉肉色深紅,肉質(zhì)較粗。
牛肉里面富含豐富的維生素,其中就包括維生素B6,當(dāng)人們對(duì)蛋白質(zhì)的需求量越大的時(shí)候,在飲食中就應(yīng)該加入足夠的維生素B6,而牛肉中充足的維生素B6就可以滿足你的需求,增加你身體的,增進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,幫助在鍛煉之后身體的恢復(fù)。牛肉中富含鐵質(zhì),可以幫助身體造血。人體造血是離不開(kāi)鐵的,鐵元素是造血必須的礦物資。而牛肉與雞、魚(yú)中少得可憐的鐵含量相對(duì)比,這些食物吃了就等于沒(méi)吃
8、臀肉(也稱米龍、黃瓜條、和尚頭)
肌肉纖維較粗大,脂肪含量低。只適合垂直肉質(zhì)纖維切絲或切片后爆炒。
9、牛腩
肥瘦相間,肉質(zhì)稍韌。但肉味濃郁,口感肥厚而醇香。適合清燉或咖喱。
10、腱子肉
分前腱和后腱,熟后有膠質(zhì)感。適合紅燒或鹵、醬牛肉。
11、大米龍
大米龍 (Sirloin) ,后肌,近腰臀肉。市場(chǎng)上主要用于鹵、或者炒牛肉絲,做牛肉串串等。