簡(jiǎn)單西紅柿雞蛋面的做法-面食加盟

食材

西紅柿 1個(gè)

雞蛋 1個(gè)

掛面 適量

蔥 1顆

鹽 適量

花生油 適量

方法/步驟

1、準(zhǔn)備1個(gè)西紅柿，1個(gè)雞蛋，1顆蔥，1小札掛面。

2、鍋中添水燒熱，把西紅柿放進(jìn)去燙一下，不介意西紅柿皮的，這一步省略。

3、去皮切片，蔥切段，蔥白和蔥葉分開(kāi)。

4、鍋燒熱，加適量花生油，微熱，放蔥白爆鍋，加西紅柿炒制。

5、炒軟后，添水，水量根據(jù)下面條的多少添加，加少許鹽。

6、水開(kāi)，下面。

7、再開(kāi)，打入雞蛋，細(xì)掛面基本上湯開(kāi)就熟了。

8、出鍋，撒上蔥葉。

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