選取一條兩斤重的活魚，經(jīng)特殊方法腌制一段時間；然后，放在炭火上烤至九成熟，使皮焦肉嫩；后，將其放入一盛有湯底的盛具中，邊吃邊以小火持續(xù)燉煮，讓湯中的料香和營養(yǎng)成份慢慢滲入魚肉中。不但有魚的鮮味，還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭。“烤魚飯”又結(jié)合現(xiàn)代飲食習慣、烹飪技術(shù)，對和工藝進行了完善、改進和創(chuàng)新。其中，料的運用是“烤魚飯”的一個絕活，無論腌肉料還是湯底料，都要經(jīng)過了上百次的試驗，充分借鑒重慶火鍋的用料特點，反復調(diào)整配方，所選中草藥及調(diào)料多達四十多種，既將各種料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份。此外，“烤魚飯”還借鑒川味火鍋的特點，在吃魚的同時加入新鮮的蔬菜、豆制品等一同烹煮，別具特色，自成一家。

“烤魚飯”之所以可以出一個個財富奇跡，與總部的整體實力和連鎖體系更是息息相關(guān)。

宣傳媒介的選擇

烤魚飯加盟的市場形象一經(jīng)確定，就應通過宣傳媒介向目標客源市場傳遞和宣傳。宣傳要注重簡練、具體，強調(diào)色和顧客能獲取的好處，與此同時，挑選合適的媒介也是十分必要的。在選擇時既要注意媒介在烤魚飯加盟目標市場的影響力，又要注意節(jié)約廣告開支。比如針對中青年女性，選擇流行的時裝雜志作為宣傳媒介，就能收到較理想的效果。

烤魚飯加盟產(chǎn)品的設(shè)計

烤魚飯加盟產(chǎn)品能否被顧客接受并使客人滿意是檢驗烤魚飯加盟經(jīng)營質(zhì)量優(yōu)劣的標準，也是進行市場定位需終達到的目的。同時通過產(chǎn)品的魅力又可加深烤魚飯加盟在顧客心中的地位，鞏固烤魚飯加盟所樹立起的信譽。

烤魚飯加盟的市場定位策略

避強就弱”定位法

烤魚飯加盟有意識地根據(jù)自身的接待能力而進行市場定位，切忌好高騖遠。當然，這并不是在確定市場定位時排斥一些消費能力強的客人，而是要把烤魚飯加盟主要的精力放在具有相當規(guī)模、能給本烤魚飯加盟創(chuàng)造經(jīng)濟效益的顧客群體上。如上海錦江假日以低廉的價格，快捷周到的服務在開拓與培育國內(nèi)游客市場方面邁出了成功的一步，客房入住率始終保持在80%以上。

2.

選擇投資烤魚飯，市場知名度高，口感好，科學的配比，為人們打造出正宗的烤魚飯。

烤魚飯烤魚飯的口感，滿足了不同消費者的口感需求，讓廣大消費者百吃不厭，選擇投資這樣的烤魚飯店面，確保人人都喜愛，正宗的口感，獨的美味，讓廣大消費者越吃越愛吃。而且加盟以后，總部還會為您提供免費的技術(shù)扶持，保證每一個人們都能夠做到創(chuàng)業(yè)更輕松。很多人都會有這樣的感慨，理想很豐滿，現(xiàn)實很骨感，有時候我們?yōu)榱松娑坏貌贿x擇創(chuàng)業(yè)這條艱難的道路，那么到底投資什么行業(yè)容易賺錢呢，小編認為現(xiàn)在重慶烤魚飯加盟就是一個不錯的營利項目，現(xiàn)在，我國的餐飲行業(yè)十分火爆，每個人為了活著都需要吃飯，因此做餐飲生意成為了創(chuàng)業(yè)的致富項目，下面，我們就一起來看下進行這個項目投資的條件以及優(yōu)勢。

重慶烤魚飯加盟

做什么比較賺錢呢?沒有任何經(jīng)驗也可以進行重慶烤魚飯加盟，這是一個從未接觸過餐飲的年輕人做起來的，加盟烤魚飯從自身的經(jīng)歷中深知餐飲業(yè)的辛苦，經(jīng)過長期摸索和不斷的實驗，這些問題已全部解決，包括從技術(shù)、配方、原料、設(shè)計裝潢裝修、店面布局、日常經(jīng)營等等問題，均可讓一個門外漢在不長的時間里成功的開立一家加盟烤魚飯連鎖店。所有的失敗教訓有我們承擔，成功的經(jīng)驗讓