重慶百品味餐飲文化有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 肉制品
烤魚飯加盟費(fèi)用-烤魚飯培訓(xùn)公司-米飯煮角烤魚飯
價(jià)格
訂貨量(人)
¥4001.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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程序制度體系的整體設(shè)計(jì)水平低。主要表現(xiàn)在:
程序制度體系與思想理念體系的對(duì)應(yīng)性差,甚至與整個(gè)企業(yè)思想和精神脫節(jié)——不顧實(shí)際情況搬用和套用的惡果。
各條流程之間的連貫性和接應(yīng)性差,有斷鏈、抵觸,甚至矛盾。
程序制度體系覆蓋面不夠,出現(xiàn)很多無(wú)法可依的灰色地帶。
烤魚飯加盟市場(chǎng)定位的過(guò)程
烤魚飯加盟市場(chǎng)定位的過(guò)程大致可按以下四個(gè)步驟進(jìn)行。
1.選擇適合的客源層次
烤魚飯加盟在進(jìn)行市場(chǎng)定位時(shí),要根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)不同層次的顧客的不同需求進(jìn)行有條件的挑選,明白不同層次的顧客的關(guān)鍵利益所在,有針對(duì)性地投其所好。
2.樹立起與眾不同的市場(chǎng)形象
在選擇了具體的目標(biāo)市場(chǎng)之后,經(jīng)營(yíng)者就應(yīng)考慮烤魚飯加盟應(yīng)樹立什么樣的形象來(lái)博取客人的好感與信賴。決策時(shí)要從客人的立場(chǎng)來(lái)思考問(wèn)題,憂客人之憂、樂(lè)客人之樂(lè)。例如旅游烤魚飯加盟如果能反映出濃郁的民族風(fēng)情和地方色,就能引起客人的好奇與喜歡。
多數(shù)連鎖企業(yè)在構(gòu)建管理體系中表現(xiàn)的突出問(wèn)題:
1、思想理念體系的構(gòu)建存在問(wèn)題。具體表現(xiàn)為:“重經(jīng)營(yíng)輕管理,重制度輕思想”的現(xiàn)象仍然存在。
代表文化核心的思想理念體系名存實(shí)亡:通常都是寫在紙上的“教條文化”或反映在視覺(jué)上的“衣著文化”,而非反映在行為、流程等方面并深刻滲透到全員思想中達(dá)成認(rèn)同與共鳴的真正的文化。因而顯現(xiàn)不了文化力。
企業(yè)潛移默化形成的思想觀念往往只反映了一個(gè)人(企業(yè)主)的文化而非一群人的文化。
在思想理念體系的構(gòu)建上,習(xí)慣于搬用流行概念或套用既往經(jīng)驗(yàn),其結(jié)果是“忽略了應(yīng)該與企業(yè)戰(zhàn)略及品牌精神的結(jié)合”。
2、沒(méi)站在戰(zhàn)略高度,對(duì)連鎖體系內(nèi)各個(gè)細(xì)分職能點(diǎn)進(jìn)行規(guī)劃,以構(gòu)成連貫、通暢、相互促進(jìn)而又相互制約/監(jiān)督的職能鏈,將功能群有效拆分、區(qū)隔,再重新組合,形成真正的連鎖管理體系,達(dá)到“體系發(fā)揮作用而非依賴個(gè)人發(fā)揮作用”的效果。
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