重慶百品味餐飲文化有限公司
主營產(chǎn)品: 肉制品
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多數(shù)連鎖企業(yè)在構(gòu)建管理體系中表現(xiàn)的突出問題:
1、思想理念體系的構(gòu)建存在問題。具體表現(xiàn)為:“重經(jīng)營輕管理,重制度輕思想”的現(xiàn)象仍然存在。
代表文化核心的思想理念體系名存實亡:通常都是寫在紙上的“教條文化”或反映在視覺上的“衣著文化”,而非反映在行為、流程等方面并深刻滲透到全員思想中達成認同與共鳴的真正的文化。因而顯現(xiàn)不了文化力。
企業(yè)潛移默化形成的思想觀念往往只反映了一個人(企業(yè)主)的文化而非一群人的文化。
在思想理念體系的構(gòu)建上,習慣于搬用流行概念或套用既往經(jīng)驗,其結(jié)果是“忽略了應該與企業(yè)戰(zhàn)略及品牌精神的結(jié)合”。
2、沒站在戰(zhàn)略高度,對連鎖體系內(nèi)各個細分職能點進行規(guī)劃,以構(gòu)成連貫、通暢、相互促進而又相互制約/監(jiān)督的職能鏈,將功能群有效拆分、區(qū)隔,再重新組合,形成真正的連鎖管理體系,達到“體系發(fā)揮作用而非依賴個人發(fā)揮作用”的效果。
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