市場價格策略的制定

在餐廳經(jīng)營的過程中，價格對于消費者和經(jīng)營者來說都是極為重要的因素。成功的價格定位，是主客雙方多次認可、雙方收益的過程。

一般來說，餐廳在開辦前，就要對主體價位進行策劃和設(shè)計。一旦主體價位確定，則不能輕易變動。如果隨意改變，就會使經(jīng)營產(chǎn)生大起大落的現(xiàn)象，甚至?xí)共蛷d毀于一旦。在餐飲業(yè)中，這種才識是很多的。

社會環(huán)境和經(jīng)濟環(huán)境不斷變化，市場也在不斷運動，因而在餐廳經(jīng)營的價格上，我們也不能一成不變，也應(yīng)該瞄準(zhǔn)市場隨時做出適應(yīng)性調(diào)整不是隨意的，而是理性的技巧性的。這種調(diào)整不是隨意的，而是理性的技巧性的。筆者以為它應(yīng)該遵循以下原則。五、所有員工，包括老板及其親屬、家人，上菜必須下菜單，后廚要做到不見菜單不上菜。重慶烤魚飯加盟教你7招練就火眼金睛

首先，要對餐飲連鎖許商進行許經(jīng)營資質(zhì)審查

國家內(nèi)貿(mào)部的《商業(yè)許經(jīng)營管理辦法試行》十七條規(guī)定：“許者開展經(jīng)營活動時應(yīng)按本規(guī)定十二條所列材料提交中國連鎖經(jīng)營協(xié)會備案”。因此，投資加盟者應(yīng)該向餐飲連鎖許商索要并審查其備案資料，以確定其合法性。

由于魚的營養(yǎng)價值很高

由于魚的營養(yǎng)價值很高，喜歡吃魚的人也越來越多，魚的種類不同，調(diào)料不同，烹制出的口味也各有不同?？爵~飯更是以驚人的速度在餐飲界贏得了市場。不僅色香味俱全，而且綠色健康。

烤魚飯采用專利壁爐果木炭烤制，全年無淡季操作，比起傳統(tǒng)我們更勝一籌！可視化體驗、室內(nèi)、綠色、環(huán)保、健康，烤魚飯正在掀起新的美食風(fēng)暴。

核心配方是核心競爭力，如果一個餐飲產(chǎn)品沒有核心配方，那這個產(chǎn)品技術(shù)一定不值一提，烤魚飯的核心用料，依據(jù)我國傳統(tǒng)理論，精選多種藥食同源植物，科學(xué)配制，能使做出的魚不僅口味上地道美味，更是達到了食補的境界！

烤魚飯所采用的烤魚飯設(shè)備是外觀設(shè)計美觀的美式壁爐，魚在烤制的過程中，魚身上的油和水不會滴到炭火上，不僅不會產(chǎn)生油煙，而且還會將燃燒產(chǎn)生的煙匯聚在爐腔內(nèi)，再經(jīng)過烤爐頂部的排煙管排出室內(nèi)，這樣的設(shè)計讓烤魚飯不會產(chǎn)生任何的有害物質(zhì)，相反的烤魚飯的味道會更加鮮美，而且色澤金黃，外焦里嫩，令人欲罷不能。目前，“烤魚飯”已經(jīng)在全國26個省市發(fā)展了超過600家的連鎖店。

現(xiàn)如今，人們飲食越來越追求口味獨特新穎等特點，在注重產(chǎn)品本身特點的同時，消費環(huán)境、服務(wù)態(tài)度等等因素都是消費者考慮在內(nèi)的。別說消費者會挑剔，作為一家餐廳來說也是非常在意這些因素，因為這些都是社會發(fā)展的必然產(chǎn)物。

烤魚飯創(chuàng)業(yè)的原料就是魚

烤魚飯已經(jīng)成為了消費者所喜愛的好項目。廣闊的市場前景，新的經(jīng)營模式和特色的風(fēng)味，讓將在發(fā)展的道路上越來越平坦，越來越迅速。

優(yōu)質(zhì)原材料，讓美味更營養(yǎng)

烤魚飯注重對食品的質(zhì)量要求，在改進烤制的技術(shù)之后，在營養(yǎng)、質(zhì)量和味道上也是必不可少的。這給消費者帶來視覺和味覺的雙重滿足，讓消費者喜歡上。

烤魚飯創(chuàng)業(yè)的原料就是魚，魚對于廣大的消費者來說眾所周知，魚當(dāng)中富含豐富的微量元素，補充人體中所需，是人體中不可或缺的。以魚作為原材料，優(yōu)選上等新鮮的魚，通過精心的烤制，為廣大的消費者奉獻一道有一道營養(yǎng)的產(chǎn)品，深受消費者的青睞。

特色服務(wù)為美味烤魚飯增光添彩

隨著社會的發(fā)展的迅速，人們的生活節(jié)奏也越來越快，每天面對著忙碌的工作和吵鬧的環(huán)境，消費者開始身心疲憊。而努力于為消費者打造舒適安靜的用餐環(huán)境，讓消費者能夠在輕松的環(huán)境下快樂用餐，享受為消費者們帶來的歡樂。讓消費者滿意而來，快樂而歸。

烤魚飯以美食界，以美味吸引消費者，以熱情的服務(wù)回饋消費者，是當(dāng)下流行和適合大眾的餐飲美食項目。