多數(shù)連鎖企業(yè)在構(gòu)建管理體系中表現(xiàn)的突出問題：

1、思想理念體系的構(gòu)建存在問題。具體表現(xiàn)為：“重經(jīng)營輕管理，重制度輕思想”的現(xiàn)象仍然存在。

代表文化核心的思想理念體系名存實(shí)亡：通常都是寫在紙上的“教條文化”或反映在視覺上的“衣著文化”，而非反映在行為、流程等方面并深刻滲透到全員思想中達(dá)成認(rèn)同與共鳴的真正的文化。因而顯現(xiàn)不了文化力。

企業(yè)潛移默化形成的思想觀念往往只反映了一個(gè)人（企業(yè)主）的文化而非一群人的文化。

在思想理念體系的構(gòu)建上，習(xí)慣于搬用流行概念或套用既往經(jīng)驗(yàn)，其結(jié)果是“忽略了應(yīng)該與企業(yè)戰(zhàn)略及品牌精神的結(jié)合”。

2、沒站在戰(zhàn)略高度，對(duì)連鎖體系內(nèi)各個(gè)細(xì)分職能點(diǎn)進(jìn)行規(guī)劃，以構(gòu)成連貫、通暢、相互促進(jìn)而又相互制約/監(jiān)督的職能鏈，將功能群有效拆分、區(qū)隔，再重新組合，形成真正的連鎖管理體系，達(dá)到“體系發(fā)揮作用而非依賴個(gè)人發(fā)揮作用”的效果。

市場(chǎng)前景十分看好。宣傳要注重簡(jiǎn)練、具體，強(qiáng)調(diào)色和顧客能獲取的好處，與此同時(shí)，挑選合適的媒介也是十分必要的。這些地方的“烤魚飯”經(jīng)營得都相當(dāng)火爆，濃厚的三國文化情懷、獨(dú)魅力的百姓消費(fèi)美食讓食客趨之若鶩，也讓經(jīng)營者獲利頗豐。然而在這些“烤魚飯加盟”經(jīng)營獲利者中，又有多少人敢增開分店再燒一把火呢？據(jù)數(shù)據(jù)顯示，由于每一個(gè)投資者的投資能力和經(jīng)營思路不同，但也有近10%的加盟商走出了這一步。

重慶烤魚飯加盟

李老板，江蘇宿遷“重慶烤魚飯加盟”經(jīng)營者，2005年加盟了“烤魚飯”，從300多個(gè)平米的小店做起，再在店外露天的空地?cái)[設(shè)數(shù)桌位置，不到半年的時(shí)間，李老板將手里賺得的錢用于擴(kuò)充了店面到近600平米，服務(wù)員由12名增加到30名。對(duì)于食品質(zhì)量問題，投資者在考察過程中，無論其是否通過iso9000認(rèn)證，都應(yīng)按照如下標(biāo)準(zhǔn)予以判斷：1，是否具有獨(dú)立的質(zhì)量控制與管理部門。原本東拼西湊借錢做生意的李老板，經(jīng)過努力經(jīng)營，現(xiàn)在600平視的店每天生意火爆。這個(gè)樸實(shí)誠懇的江蘇漢子有著自己的生意經(jīng)，穩(wěn)扎穩(wěn)打，一步步將生意做得越來越大。

周致遠(yuǎn)，江蘇昆山“重慶烤魚飯加盟”經(jīng)營者，2005年成功經(jīng)營140多個(gè)平米的烤魚飯加盟店。開這類餐廳投資無需過大，除了其品牌低加盟費(fèi)38800元，總投資30萬左右。就在今年年初，周致遠(yuǎn)選擇了再燒一把火，讓自己的烤魚飯加盟事業(yè)走得更高，于是他和一位臺(tái)灣老板合伙，尋求到強(qiáng)力的資金注入，在江蘇昆山市繁華市區(qū)開設(shè)了一個(gè)800多平米的新店?？上驳氖?，每天上萬，節(jié)假日突破兩萬元的營業(yè)額讓他興奮異常，目前其經(jīng)營狀況十分穩(wěn)定，盈利良好。

陳老板，內(nèi)蒙古“烤魚飯”經(jīng)營者，從一開始，他300多平米的烤魚飯店就開始營業(yè)，生意十分火爆，日營業(yè)額上萬元。走進(jìn)餐飲加盟餐廳，從裝修、裝飾風(fēng)格到主打菜式，甚至服務(wù)員的著裝，幾乎都與餐飲加盟餐廳的主題風(fēng)格統(tǒng)一?？爵~飯的確很火，讓陳老坂很快就收回了前期投資。從事餐飲行業(yè)多年的陳老板十分看好烤魚飯?jiān)诋?dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)，馬不停蹄地在內(nèi)蒙古開設(shè)了另一家烤魚飯店。目前其經(jīng)營狀況良好，日營業(yè)額近萬元……

服務(wù)意識(shí)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是贏得市場(chǎng)的關(guān)鍵

據(jù)數(shù)據(jù)表明，餐飲業(yè)80%的利潤來自回頭客，并且老客戶所產(chǎn)生的銷售額是新客戶的15倍以上，由此可見回頭客的重要性。

烤魚飯飯，選材用心、選料細(xì)致，八大精華菜系口味豐輔，能滿足不同地域不同顧客的口味需求；烤魚飯飯，出餐迅速，口味正宗，翻臺(tái)率不斷刷新；烤魚飯飯，文藝風(fēng)格+特色美食，回頭客源源不斷！

服務(wù)意識(shí)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是贏得市場(chǎng)的關(guān)鍵！

選擇烤魚飯飯品牌加盟，總部專業(yè)團(tuán)隊(duì)一對(duì)一咨詢服務(wù)，統(tǒng)一化產(chǎn)品操作、品牌運(yùn)營，手把手輔導(dǎo)，另外，烤魚飯飯加盟總部還對(duì)每個(gè)加盟商都量身定制個(gè)性化的主題烤魚飯店，每一家都是全新的視覺體驗(yàn)，用實(shí)力打造精品店面。

選擇烤魚飯飯品牌加盟，從選址評(píng)估到開業(yè)帶店一條龍服務(wù)，真正幫助加盟商規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，減少投資成本，助力加盟商輕松開店賺錢。