“避實就虛”定位法或“拾漏補缺”定位法

這是利用競爭對手市場定位的偏差或疏漏對烤魚飯加盟目標市場進行定位。對于主題餐飲加盟餐廳來說，用來抓住顧客的可能已經(jīng)不再是菜品的口味，滿足了顧客在精神與心理上更高層次的需求之后，主題餐飲加盟餐廳自然可以立于不敗之地。這就要求經(jīng)營者必須了解市場競爭對手的主要定位方向，要熟悉客源市場的構(gòu)成，能夠分析潛在市場的變化及變化的趨勢，從而掌握定位的靈活性，做到既能吸引不同類型的顧客，又要主次分明。

順風轉(zhuǎn)舵”定位法

這里的“風”指的是影響市場的主客觀因素，其中國家的產(chǎn)業(yè)政策對烤魚飯加盟業(yè)的發(fā)展影響大。一些烤魚飯加盟風險承受力較差，國家一些新的政策與措施可能會給其帶來災難性的后果。加盟烤魚飯的品質(zhì)是經(jīng)過消費者和市場十年一致檢驗合格的放心產(chǎn)品放心企業(yè)，用一顆細膩的心去研發(fā)每一個產(chǎn)品，用一顆真誠的心去對待每一位加盟商。如1994年反腐倡廉工作的開展與深入，使“公款爺”、“支票客”進烤魚飯加盟消費大量減少，對烤魚飯加盟業(yè)造成了沖擊。所以烤魚飯加盟要利用自身經(jīng)營的靈活性，只要根據(jù)國家政策的動向適時調(diào)整或轉(zhuǎn)換市場定位的方向，就能在經(jīng)營中掌握主動。例如1995年開始國家推行雙休日制，促進了國內(nèi)旅游市場的發(fā)展，中、低檔旅游烤魚飯加盟如能以此為契機，大量開發(fā)適合國內(nèi)游客購買的烤魚飯加盟產(chǎn)品，積極開拓國內(nèi)市場，前景將會更加光明。

由此及彼”定位法

這是以樹立烤魚飯加盟形象、確立知名度、美譽度為前提條件，也就是烤魚飯加盟在確定了某一目標市場之后，期望由此目標市場給烤魚飯加盟帶來新的目標市場。從營銷角度看，這是一種十分重要的銷售策略。在選擇時既要注意媒介在烤魚飯加盟目標市場的影響力，又要注意節(jié)約廣告開支。這是因為顧客的多次光顧表示烤魚飯加盟信譽良好；另一方面，老顧客又是烤魚飯加盟的“活廣告”，可以帶來更多的可靠客源，這種方法的關(guān)鍵在于服務質(zhì)量和對?？吞峁┑膬?yōu)惠措施。

烤魚飯創(chuàng)業(yè)的原料就是魚

烤魚飯已經(jīng)成為了消費者所喜愛的好項目。廣闊的市場前景，新的經(jīng)營模式和特色的風味，讓將在發(fā)展的道路上越來越平坦，越來越迅速。

優(yōu)質(zhì)原材料，讓美味更營養(yǎng)

烤魚飯注重對食品的質(zhì)量要求，在改進烤制的技術(shù)之后，在營養(yǎng)、質(zhì)量和味道上也是必不可少的。這給消費者帶來視覺和味覺的雙重滿足，讓消費者喜歡上。

烤魚飯創(chuàng)業(yè)的原料就是魚，魚對于廣大的消費者來說眾所周知，魚當中富含豐富的微量元素，補充人體中所需，是人體中不可或缺的。以魚作為原材料，優(yōu)選上等新鮮的魚，通過精心的烤制，為廣大的消費者奉獻一道有一道營養(yǎng)的產(chǎn)品，深受消費者的青睞。

特色服務為美味烤魚飯增光添彩

隨著社會的發(fā)展的迅速，人們的生活節(jié)奏也越來越快，每天面對著忙碌的工作和吵鬧的環(huán)境，消費者開始身心疲憊。而努力于為消費者打造舒適安靜的用餐環(huán)境，讓消費者能夠在輕松的環(huán)境下快樂用餐，享受為消費者們帶來的歡樂。讓消費者滿意而來，快樂而歸。

烤魚飯以美食界，以美味吸引消費者，以熱情的服務回饋消費者，是當下流行和適合大眾的餐飲美食項目。

對什么樣的烤魚飯品牌感興趣

消費者和創(chuàng)業(yè)者會對什么樣的烤魚飯品牌感興趣呢？這其中不乏很多的共同點。

1、實力與口碑并存

一個品牌之所以認可度高，是因為實力強勁，服務周到，消費者去一家口碑好的烤魚飯店是為了吃的安心、吃的放心、吃的健康。創(chuàng)業(yè)者選擇這個品牌則是從根本出發(fā)，選擇一個能夠支撐自己開店賺錢的項目與強有力的后續(xù)開店扶持。

烤魚飯飯，烤魚飯非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承項目，專注烤魚飯二十年！全球擁有上千家加盟連鎖店！店店生意火爆人氣旺，已成功助力千萬烤魚飯飯加盟商實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)開店賺錢！總部雄厚的實力與良好的從業(yè)口碑，受到了消費者與創(chuàng)業(yè)者的贊譽。

2、細節(jié)決定成敗

做餐飲，踏踏實實才能見真本事，近年來通過對一些餐飲企業(yè)的分析，我們發(fā)現(xiàn)：優(yōu)質(zhì)的企業(yè)都是“細節(jié)控”，無論是看起不起眼的一件小事或是細節(jié)，他們都會盡心去完善，做到處處細節(jié)把控。

烤魚飯飯，從選料、配料、腌魚、烤魚飯、炒料、裝盤等每一個細節(jié)都精準把控，都由重慶總部專業(yè)技師悉心指導，學員不斷操作練習，知道做出師傅滿意的成品為止，從源頭上保證烤魚飯的正宗口味，保障烤魚飯加盟店客源的多次消費。

3、烤魚飯加盟店的“二次消費率”

一個餐飲企業(yè)要想長久地發(fā)展，很大一部分是因為有回頭客這個群體。一傳十，十傳百，量的積累產(chǎn)生質(zhì)的變化，如此循環(huán)往復，經(jīng)營基本上就相對穩(wěn)定了。