山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司主營(yíng)：烤鴨房,晾鴨柜

6、具有合理結(jié)構(gòu)，操作簡(jiǎn)單，運(yùn)行平穩(wěn)，的特點(diǎn)，采用高質(zhì)進(jìn)口不銹鋼制造，耐高溫，耐腐蝕，設(shè)計(jì)獨(dú)特，耗氣量低，節(jié)約能源，選裝點(diǎn)火器，旋轉(zhuǎn)電機(jī)，度大耐溫玻璃視窗。7、自動(dòng)恒溫，適用于各種不同溫度，不同時(shí)間需要的烘烤，火力可調(diào)整強(qiáng)弱，操作簡(jiǎn)單，安全，采用紅外線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機(jī)造型精美，工藝獨(dú)特，衛(wèi)生，適用于超市等。

北京烤鴨設(shè)備

烤鴨爐溫度的操縱也來源于合理使用木炭。假如碳的強(qiáng)度不一樣，則燒制時(shí)的溫度也不一樣，因而碳分成高溫碳和超低溫碳?；鹆c(diǎn)必須長(zhǎng)期保持的狀況下，挑選耐點(diǎn)燃并且個(gè)頭很大的木炭不錯(cuò)。假如木炭很小會(huì)非常容易會(huì)在短期內(nèi)內(nèi)被徹底點(diǎn)燃，會(huì)出現(xiàn)燒制事后溫度控制不夠的狀況。在燒制的后半期，是挑選高韌性的木炭，木炭強(qiáng)度密度高的大，能夠 長(zhǎng)期保持點(diǎn)燃，無須在中間加上木炭。以便烤好烤鴨，木炭的挑選和操縱必須許多 的科技含量，這不但能合理操縱燒鵝制成品的實(shí)際效果。另外，還可以合理操縱成本費(fèi)。

烤鴨爐，分電熱、燃?xì)?、?氣兩用三種型號(hào)，烤鴨爐整體采用不銹鋼材使用料精制而成，具有電子定時(shí)，自動(dòng)控溫、自動(dòng)控氣排氣，超壓保險(xiǎn)等功能，體積小，無污染，能源消耗低，方便使用，經(jīng)久耐用等特點(diǎn)，適用于肉、雞鴨魚類的壓力油炸。

烤鴨爐根據(jù)西式炸鴨和傳統(tǒng)的中式燒鴨的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)而制，整體不銹鋼材料、電子定時(shí)、自動(dòng)控壓排氣，烤鴨爐除了用是炸鴨外，還可以炸雞、魚、排骨、羊肉等。