山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司主營(yíng)：烤鴨房,晾鴨柜

烤鴨爐，分電熱、燃?xì)?、?氣兩用三種型號(hào)，烤鴨爐整體采用不銹鋼材使用料精制而成，具有電子定時(shí)，自動(dòng)控溫、自動(dòng)控氣排氣，超壓保險(xiǎn)等功能，體積小，無(wú)污染，能源消耗低，方便使用，經(jīng)久耐用等特點(diǎn)，適用于肉、雞鴨魚(yú)類(lèi)的壓力油炸。

烤鴨爐根據(jù)西式炸鴨和傳統(tǒng)的中式燒鴨的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)而制，整體不銹鋼材料、電子定時(shí)、自動(dòng)控壓排氣，烤鴨爐除了用是炸鴨外，還可以炸雞、魚(yú)、排骨、羊肉等。

所含B族維生素和維生素E較其他肉類(lèi)多，能有效抵抗病，神經(jīng)炎和多種，還能。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)等心臟疾病患者有保護(hù)作用。片鴨的方法也有三種講究：一種是杏仁片，這是傳統(tǒng)的片法，片好的鴨肉如杏仁狀；另一種是柳葉片，片好的鴨肉如柳葉狀；還有一種片法是皮肉分開(kāi)片，鴨皮又酥又脆又香，鴨肉薄而不碎，裹在荷葉餅中食之，酥香鮮嫩，令人含在嘴里都舍不得咽下。


 講解組合式移動(dòng)烤鴨爐的特色，掛爐烤鴨與燜爐烤鴨首先是烤爐和燃料不同。燜爐有爐門(mén)，使用秫秸為燃料，而掛爐不裝爐門(mén)，用棗木、梨木等果木為燃料，而不用秫秸桿兒。因?yàn)楣灸举|(zhì)堅(jiān)硬，耐燃燒，足，而且?guī)в幸环N特殊的果木香味?？局茣r(shí)便于隨時(shí)觀(guān)察，調(diào)換的部位。將鴨掛在烤爐中，然后用挑竿挑掛，這一簡(jiǎn)單工序就是組合式移動(dòng)烤鴨爐的大體流程。在使用中要想延長(zhǎng)組合式移動(dòng)烤鴨爐的使用壽命，就必須在平時(shí)生活中多對(duì)其進(jìn)行保養(yǎng)。