山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜
所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗病，神經(jīng)炎和多種，還能。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對等心臟疾病患者有保護(hù)作用。片鴨的方法也有三種講究：一種是杏仁片，這是傳統(tǒng)的片法，片好的鴨肉如杏仁狀；另一種是柳葉片，片好的鴨肉如柳葉狀；還有一種片法是皮肉分開片，鴨皮又酥又脆又香，鴨肉薄而不碎，裹在荷葉餅中食之，酥香鮮嫩，令人含在嘴里都舍不得咽下。

整體不銹鋼材料，電子定時，自動控溫，自動控壓排氣。

電氣兩用炸鴨爐，炸制的食品外酥里嫩,色澤鮮明,香氣撲鼻,能保持食物的原有營養(yǎng)，達(dá)到了色香味俱全的效果，深受用戶喜歡。除用于炸鴨外，還可以炸雞、雞腿、雞翅、魚、排骨、羊肉等各種肉類、蔬菜和土豆等。適用于各飯店、賓館、快餐廳、機(jī)關(guān)、工廠食堂及個人經(jīng)營。具有各項能源消耗低、無污染、使用方便、、經(jīng)久耐用等特點(diǎn)，確是國內(nèi)目前新式的食品機(jī)械設(shè)備。

單層爐就是單層的生鐵爐，它優(yōu)點(diǎn)使起溫快，火苗很容易就燒起來，缺點(diǎn)也顯而易見，因?yàn)槭菃螌訝t壁，其對熱量的保存不佳，燒制時溫度升降快，這會讓爐內(nèi)溫度難以很好的控制。雙層爐使用的材料一般為不銹鋼，而且因?yàn)樗请p層爐壁，因此保溫性能更佳，在恒溫控制上有著比較大的操作空間，溫度不會一下子降得比較快，而且對于炭的使用也比單層爐要節(jié)省許多。