山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜

旋轉(zhuǎn)烤爐性能特點：

1、燃氣烤鴨爐，整機采用不銹鋼材料制作，配置遠紅外燃氣加熱器，液化氣加熱，自動控溫。

2、此款燃氣烤爐為臥式滾動烘烤設(shè)計，具有造型精美，工藝獨特操作簡單等特點

。3、旋轉(zhuǎn)烤爐采用作燃料，經(jīng)空氣混合進入爐內(nèi)燃燒室充分燃燒，火力均勻，升溫快，耗氣省。

旋轉(zhuǎn)烤爐性能優(yōu)勢：該旋轉(zhuǎn)烤爐操作簡單，采用高質(zhì)進口不銹鋼制造，耐高溫，耐腐蝕，燃耗省、熱效高、移動方便、易維護、用途廣泛等特點，清洗方便，適用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤，是加工燒烤致富的理想設(shè)備。

對有異味的松、柏、椿、桐等木柴，應(yīng)禁止使用。2.清爐燒爐。在一般情況下，要提前1小時將烤爐內(nèi)的殘灰清理干凈，留足炭底，碼上果木柴。點燃30分鐘左右，當爐溫上升到200℃以上，即可準備烤制了?？局萍夹g(shù)1.捅鴨堵塞。鴨坯入爐烤制前，要把預(yù)先備好的鴨堵塞用巧勁捅入鴨子的內(nèi)，并使其卡住口，以防止鴨體灌湯后湯水外流。所謂巧勁是指捅入堵塞的動作要準確、迅速。因鴨坯經(jīng)晾制后表皮已繃緊，捅鴨堵塞，猶豫不決，左轉(zhuǎn)右扭，勢必擠破鴨坯表皮，所以必須用巧勁一下子插入卡緊。





果炭烤鴨爐系燒炭型烤鴨爐的一種，整體由三節(jié)組合而成，質(zhì)輕，本烤鴨爐移動拆卸方便，易于清洗操作，美觀大方，烤鴨爐內(nèi)掛烤?？绝啝t一爐一次可烤12-13只鴨；烤鴨爐采用不銹鋼亞弧焊精加工而成，烤鴨爐內(nèi)含爐具，下有放油管。本公司提供各款烤鴨爐，有燃氣烤鴨爐，果木炭烤鴨爐和旋轉(zhuǎn)烤鴨爐。 單層木炭烤鴨爐，整體由三節(jié)組合而成，質(zhì)輕，移動拆卸方便，易于清洗操作，美觀大方。每個部分均由壓力模具，沖壓一次成型，質(zhì)地堅硬；而且內(nèi)爐質(zhì)量，均由加厚不銹鋼制成。