山東省博興縣群星廚房設備有限責任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜
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大鴨梨烤鴨爐

1、在市場的烤雞爐使用不銹鋼，有一個操作臺方便操作，清潔衛(wèi)生，烤雞爐造型獨特美觀。

2、高質量減速溶電機，質量可靠，轉速溶穩(wěn)定。指針式電壓顯示表，顯示準確無誤。

3 現烤熱賣，一目了然5排或6排燒雞同時旋轉燒烤，搖頭擺尾的很像在跳著搖滾一樣。看著雞鴨慢慢烤成金黃色，聞著濃濃香味，就是好的招牌。

4、自動翻轉瞬間烤制，鎖住水分保持食物鮮嫩可口。

5、雞鴨類食品掛在旋轉叉上烘烤色澤均勻，美味可口。

講究片法：因為片得好不僅菜肴造型更佳，而且口味更美?？绝喛局瞥珊?，要在鴨脯凹塌前及時片下皮肉裝盤供食。此時的鴨肉吃在嘴里酥香味美。片鴨的方法也有講究，一是趁熱先片下鴨皮吃，酥脆香美；然后再片鴨肉吃。二是片片有皮帶肉，薄而不碎。能片出余片鴨肉片，而且大小均勻如丁香葉口感則酥香鮮嫩，獨具風味?？绝喪侵袊朗吃分幸欢湎阄端囊?、絢麗多姿的奇葩，它展示了中國人食鴨的藝術，也反映了中國烹調技藝的多樣化和久遠的歷史以及獨特飲食文化魅力。

日常維護保養(yǎng)：

1、清潔烤爐時應切斷電源，不能用水直接沖洗。

2、烤爐電源部分的保養(yǎng)必須由人員進行定期檢查

3、烤爐內外應保持清潔，每天用溫濕布擦干凈炭氣兩用烤鴨爐(燃氣木炭兩用旋轉爐）相關產品

北京烤鴨的烤制，分明爐（即掛爐）和燜爐兩法。特色使用掛爐烤法烤制，烤鴨爐廠家，所烤出的鴨子，電烤鴨爐生產廠家，表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。